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Lallier

Lallier

La Casa se encuentra en Aÿ, un pueblo con vocación vitivinícola desde la época romana.

Fue Enrique IV, rey de Francia en el siglo XVI, a quien también le gustaba que le llamaran Sieur d'Aÿ, un título que le gustaba especialmente y que aseguró, en todo su reino, la fama de los vinos claros de Aÿ, que entonces no eran espumosos.

Unos doscientos años más tarde, la invención de la mezcla de diferentes añadas y el control de la fijación de la espuma permitieron la creación del Champagne, un vino efervescente en botella. Es sólo hacia el final del siglo 19 que los famosos vinos de Aÿ tomaron la denominación "Champagne" como lo conocemos hoy.

La Casa Lallier se fundará un poco al mismo tiempo en 1906 en Aÿ este famoso pueblo clasificado Grand Cru en 1936. Maison Lallier está dirigido hoy por Francis Tribaut, un heredero de cuatro generaciones de enólogos Champagne.

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