Solamente los vinos recolectados en el municipio de Saint-Julien y en algunos otros por el nombre designados sobre los municipios de Cussac y Saint-Laurent, son los que tienen derecho a la denominación de Saint-Julien.

Esta prestigiosa área de 900 hectáreas solamente posee 11 Grands Crus Classés los cuales representan un 86% de la superficie de Saint-Julien… El rendimiento tope promedio es de 6600 litros por hectárea, rendimiento que varía todos los años:

Château Ducru-Beaucaillou, Château Gruaud-Larose, Château Léoville-Barton, Château Léoville Las cases, Château Léoville Poyferré, Château Lagrange, Château Langoa Barton, Château Beychevelle, Château Branaire-Ducru, Chateau Saint-Pierre y Château Talbot.

Los Saint-Julien son vinos de un color notable, muy bien estructurados, con una gran riqueza de savia. Su buqué es muy característico: suave, harmonioso y muy fino.

Los catadores adoran ponerlos en la cava para sacarlos más adelante y hacerlos brillar de su esplandor.