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Lista de productos por fabricante: Andre Beaufort

Champagne André Beaufort es una perla extremadamente rara en medio de una región excepcional, Champagne, y además se encuentra en Ambonnay, también uno de los raros de los 17 Grands Crus clasificados de la región de Champagne.


Las viñas de la familia Beaufort se encuentran en el corazón de Champagne, a tiro de piedra de Reims, Epernay y Chalons sur Marne. Se extienden sobre un suelo de piedra caliza, elemento clave en la maravillosa alquimia de la elaboración de Champagne y muy propicio para dar a luz a un Grand Vin, clasificado como Grand Cru, como lo definieron los sommeliers de gran renombre en sus inicios, del siglo XX.


Tres cuartas partes del viñedo están plantadas con Pinot Noir y el resto con Chardonnay para un equilibrio perfecto entre las sensaciones gustativas y los aromas florales.


Desde 1969, el viñedo de Ambonnay se cultiva utilizando agrobiología sin aditivos de productos no naturales. De la misma manera, el suelo del viñedo se cultiva en la superficie solo para limitar la competencia de las malas hierbas sin magullar las raíces de la vid.


La cosecha tiene lugar 60 días después de la floración a principios de verano. Las bayas se prensan en un plazo máximo de 12 horas después de ser devueltas a la sala de vendimia y los vinos muy claros así obtenidos se trasiegan dos veces.


Tras la fermentación alcohólica, los vinos de Beaufort permiten que tenga lugar la fermentación maloláctica, lo que confiere a los vinos suavidad y suavidad sin acidez.


A continuación, los vinos se embotellan y se colocan en listones y se envejecen sobre las lías antes de ser degüelle un tiempo antes del envío y la fecha de degüelle está escrita en cada botella.

 
El único cuvée de la trama de Ambonnay de la casa: Lieu-dit Les Clos.
Acondicionamiento
Botella 0.75L
$86.51
$86.51
El único cuvée de la trama de Ambonnay de la casa: Lieu-dit Les Clos.
1996: una añada legendaria, uno de los mejores años de Champagne.
Acondicionamiento
Botella 0.75L
$173.99
$173.99
1996: una añada legendaria, uno de los mejores años de Champagne.
Ambonnay, un Grand Cru de champagne y, por razones, tan prestigioso
Acondicionamiento
Botella 0.75L
$241.65
$241.65
Ambonnay, un Grand Cru de champagne y, por razones, tan prestigioso