Coutet

La construcción de Château Coutet se remonta a finales del siglo XIII como ilustra su torre de diseño similar a las de las construcciones militares de la ocupación inglesa en Guyenne.

Es un Premier Cru Clasificado según la prestigiosa lista de 1855.

Es un Sauternes-Barsac con una edad media del viñedo de 40 años y las variedades de uva se distribuyen de la siguiente manera: Sus suelos varían entre tierra arcillosa rojiza intercalada con grava fina y arenas eólicas que descansan sobre un subsuelo calcáreo.

Todo el viñedo abarca unas pequeñas cuarenta hectáreas para una producción de unas 50 barricas o unas 60.000 botellas.

Todas las uvas se vendimian a mano y el vino se madura en barricas nuevas durante unos 18 meses antes de ser embotellado.

El vino se embotella en la cava de la bodega