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Lista de productos por fabricante: La Dominique

La transmisión oral quisiera que el nombre del Castillo viniera de la isla de Dominica en el Caribe, una isla que pertenecía al comercio triangular que era una de las riquezas de Burdeos, un oficio que tanto rebeló al célebre escritor francés Voltaire.


Probablemente sea más sensato referirse al mapa de Belleyme de 1785 que menciona el lugar llamado La Dominique, terreno donde se construyó el Castillo; En 1785, las vides pertenecían a un comerciante de Libourne que las vendió en 1788 a otro comerciante también de Libourne según las actas notariales reales de la época.


Es un Grand Cru clasificado de Saint-Emilion


El viñedo, cuya edad media de las viñas es de 30 años, cubre una veintena de hectáreas plantadas con 81% Merlot, 16% Cabernet Franc y 3% Cabernet Sauvignon.


Suelo: grava vieja y arenas con inmundicia de hierro con subsuelo arcilloso.


La producción anual ronda las 90.000 botellas dependiendo del año con un rendimiento muy bajo, garantía de calidad, de 4000 litros por hectárea.


Toda la vendimia es manual y el vino se cría en barricas entre un 70 y un 80% según el año.

 
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Acondicionamiento
Botella 0.75L
$41.58
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Saint-Emilion Grand Cru Classé