Obras maestras de vino y licores en su puerta
El Château Dassault fue ascendido a Grand Cru Classé en la edición de 1969 de la clasificación de Saint-Emilion.
El Château Dassault cuenta con un viñedo de 24 hectáreas plantado sobre suelos de arenas antiguas y arenas sobre arcilla con presencia de escoria de hierro. Las variedades de uva son 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Los vinos envejecen entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés, el 70% de las cuales son nuevas.
La propiedad produce un vino Second, D de Dassault.
El Château Dassault entrega vinos de gran finura, en los que se expresan la pureza de la fruta, la frescura y la voluptuosidad, impresas con la sublimación de este terruño excepcional.
