Bruno Paillard N.P.U Nec Plus Ultra 2008 Champagne
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This "Nec Plus Ultra" cuvée produced only in very great vintages.
Elaborated by Bruno Paillard - View other products
La Cuvée N.P.U. - “Nec Plus Ultra”, it is new to the volonté de produire, quels que soient les coûts et contraintes, le plus grand vin de Champagne possible.
Pour cela, les choix les plus extremes ont été faits à tous les stades de son élaboration. De ce rêve fou est né le vin de Champagne à la vinification la plus absolue ... N.P.U. - Nec Plus Ultra
Chaque bouteille est numérotée, et porte - c’est une règle pour tous les vins de la Maison depuis 1983 - the date de son dégorgement.
"Dès l'ouverture, la couleur or est magnifique et le nez splendide. Les notes de pâtisserie, de mirabelle et de citron confit se montrent parfaitement abouties. En bouche, la bulle enveloppe un vin qui conjugue puissance, élégance et fruité intense. Tout en équilibre, ce NPU est d'un grand raffinement "Guide Gault & Millau - 2020
| Size : | 750ml |
| Alcohol Degree : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Vintage : | 2008 |
| Classification : | Grand Cru |
Maison BRUNO PAILLARD was born from the desire to create a special, personal and very pure champagne. It was in 1981 that Bruno Paillard, then aged 27, embarked on the adventure by operating as a Trading House. The grapes are carefully selected from rigorous winegrowers and Bruno Paillard develops his Champagnes with a very personal style.
The distribution is initially carried out exclusively for export and very quickly the quality of the Champagnes is recognized by the English critics.
Faced with the increase in demand for his Cuvées, Bruno Paillard began acquiring vineyards in 1994: 3 hectares of Grands Crus at Oger in the Côte des Blancs. Today it covers 32 hectares, therefore 12 hectares of Grands Crus.
Respect for the land and for the inimitable chalky character of the Champagne region is a priority for the House. All the care given to the BRUNO PAILLARD vineyard goes in the direction of sustainable and respectful viticulture.
