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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Un Rosé Cru Classé plein d'expression, un concentré d'arômes gourmands.
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Es war Gabriel Farnet, der die Domaine komplett neu bepflanzte und das unter Napoléon III. erbaute Château Minuty sowie die kleine Kapelle, die der Cuvée de l'Oratoire, lange Zeit das Wahrzeichen des Château, ihren Namen gab, in neuem Glanz erstrahlen ließ.
1930 - Die Geburt von Château Minuty.
1955 ist Château Minuty eines von 23 Gütern, die als Cru Classé der Côtes de Provence ausgezeichnet werden.
1960 - Die Neubepflanzung von Château Minuty:
Monique Farnet, die Tochter von Gabriel, und ihr Ehemann Etienne Matton pflanzten traditionelle provenzalische Rebsorten (Tibouren, Rollet, Grenache) neu an und begannen mit begrenzten, niedrigen Erträgen für eine qualitativ hochwertige Weinbereitung.
1990 - Der Einfluss von Minuty:
Heute haben Jean-Etienne und François Matton, die Kinder, eine dritte Generation übernommen. Sie setzen die Umstrukturierung des Weinbergs fort und ersetzen Carignan und Ugni blanc durch Grenache und Rollet.
Eine 70 Hektar große Domaine mit integriertem Anbau und einer Jahresproduktion von etwa 500.000 Flaschen je nach Jahr. Das Durchschnittsalter der Reben ist 25 Jahre, auf Schieferböden.
Die Reben sind im Weinberg gepflanzt
Le Rosé haut de gamme de Château Minuty d'assemblage de 95% Grenache et 5% de Syrah récolté et trié manuellement.
Robe rose saumon très pâle.
En nez : fleurs de pêche avec une pointe de violette et de petits fruits rouges.
En bouche : une belle expression minérale avec une petite touche d'agrumes.
Convient parfaitement en apéritif ou sur poissons grillés.
