Die meisterwerke der wein- und spirituosen von ihrer Haustür
Ein XO, der aus 10 bis 25 Jahre alten Bränden aus der Grande Champagne besteht.
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Das Haus François Voyer befindet sich in Verrières in einem der typischsten Dörfer mit seinen Tälern und Kalksteinhügeln der Grande Champagne von Cognac, klassifiziert als Premier Cru der Region Cognac, ganz oben in der Qualitätshierarchie der Cognacs.
Die Familie Chauchet Voyer destilliert den Wein aus der Ernte und lässt ihre Brände seit den 1870er Jahren, also seit mehr als fünf Generationen, in Eichenfässern reifen.
Dieses Haus stellt eine breite Palette von Cognacs her, alle aus dem besten Cru: dem Grande Champagne aus Cognac.
Es handelt sich ausschließlich um einen Cognac aus der Grande Champagne Premier Cru.
Dieser Cognac aus einer Mischung von 10 bis 25 Jahre alten Eau-de-vie reifte zunächst drei Jahre lang in neuen Limousin-Eichenfässern und anschließend in älteren Fässern.
Die Robe ist hell bernsteinfarben mit altgoldenen Reflexen.
In der Nase Düfte von Früchten wie Weinbergpfirsich, Quittenpaste oder Pflaumenkompott. Schöne Nuancen von Vanille. Alles im Gleichgewicht zwischen Früchten und Holz.
Im Mund findet man die Früchte der Nase gepaart mit weichen und kräftigen vanilleartigen Holznoten in einer schönen Rundheit.
Eignet sich hervorragend als Digestif mit einer Zigarre Ihrer Wahl.
