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Cognac Normandin-Mercier, das ist ein altes Haus aus dem 18. Jahrhundert, eingebettet in die saintongeaise Landschaft, umgeben von Kellern, in denen die Schätze dieses Hauses aus dem Zweiten Französischen Kaiserreich unter Napoléon III. schlummern.
Gegründet 1872, kümmert sich heute die fünfte Generation um dieses traditionsreiche Erbe, versteckt unweit von La Rochelle, "der Stadt der Rebellen" mit Sitz von Ludwig XIII. und Richelieu, dem Herkunftshafen der ersten Weintransporte und später im 17. Jahrhundert der in seinem Hinterland destillierten Brände, die ab Mitte des 19.
Hier hat Premiers Grands Crus, getreu seiner Qualitätscharta, dieses Juwel von Cognac ausgegraben.
Diese außergewöhnliche Flasche ist eine Hommage an eineinhalb Jahrhunderte Exzellenz und an das Vermächtnis des Gründers von Cognacs Normandin-Mercier, Jules Normandin. Die auf 1.000 Flaschen limitierte und nummerierte Cuvée aus 150 Jahren ist die Quintessenz der Grande Champagne.
Dieser Cognac Brut de fût, der sich durch eine tiefe Bernsteinfarbe auszeichnet, hat die außergewöhnliche Eigenschaft, in Fässern aus hundertjährigem Eichenholz der Domaine de Normandin-Mercier gereift zu sein. Ein Detail, das von der tiefen Verbundenheit des Hauses mit seinem Terroir zeugt.
In der Nase offenbart dieser Nektar einen komplexen Rare. Aromen von Vanille vermischen sich mit gerösteter Haselnuss und Sandelholz und bereiten den Gaumen auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor. Die Verkostung offenbart die Reinheit und Finesse, die für den Jahrgang Grande Champagne charakteristisch sind, mit überraschenden Noten von Pflaume, Aprikose Sec und Veilchen.
