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Raymond Ragnaud Carafe Crystal

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - Raymond Ragnaud
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Merkmale
Raymond Ragnaud

Raymond Ragnaud

In den 1860er Jahren besaß die Familie Ragnaud einen kleinen Weinberg in der Grande Champagne von Cognac, einen Cru, der noch nicht als Premier Cru klassifiziert war, aber von allen Fachleuten der damaligen Zeit als der beste Cru der Cognac-Region anerkannt wurde und der später aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualitäten als Premier Cru klassifiziert werden sollte.

Der Weinberg wurde damals wie heute mit Folle Blanche und Ugni-Blanc bepflanzt, einer Rebsorte, die resistent gegen die Reblaus war, eine tödliche Krankheit, die damals den gesamten Cognac-Weinbau heimsuchte.

Im Jahr 1920 ließ sich Paul Ragnaud auf Château in Ambleville nieder, gefolgt von seinem Sohn Raymond, der 1941 beschloss, die Marke Raymond Ragnaud zu gründen, indem er die Branntweine seines Erbes unter seinem Namen abfüllte.

Im Jahr 1963 vergrößerte seine Frau, später unterstützt von seinen beiden Kindern Françoise und Jean-Marie, den Weinberg durch aufeinanderfolgende Käufe auf 47 Hektar, die sich auf drei Anwesen verteilen: Ambleville, Criteuil la Madeleine und Lignères-Sonneville an den berühmten Kalksteinhängen der Grande Champagne.

In den letzten 30 Jahren ist Françoise Ragnaud-Bricq den Wurzeln ihrer Vorfahren treu geblieben, indem sie ihre drei Weinberge bewirtschaftet und die Traditionen des Know-hows einer Familie fortführt, die seit über 150 Jahren in Ambleville in den Weinbergen der Grande Champagne Premier Cru ansässig ist.

Beschreibung Raymond Ragnaud Carafe Crystal

In einer majestätischen Geschenkschachtel verpackt und mit einem extravaganten Kristallverschluss versehen, muss diese kostbare Kristallkaraffe, so erhaben sie auch ist, den ganzen Zauber ihres Inhalts in den Schatten stellen: ein seltenes und edles Eau-de-vie aus einem einzigen Jahrgang, 1952.

Die jahrzehntelange Reifung in den Kellern des Hauses Raymond Ragnaud hat dieses Kunstwerk geformt, den Inbegriff des Grande Champagne, einen Cognac, der es mit den größten Referenzen der größten Namen aufnehmen kann.

Die Farbe ist tief bernsteinfarben, mit leuchtenden altgoldenen Reflexen. Die majestätische Nase öffnet sich mit einer Fülle von Aromen: alle kandierten Zitrusfrüchte sind vertreten, alle Arten von Pfeffer, alle Gewürze.... Die erste Nase ist fruchtig, unterstrichen von blumigen Noten von Rosenwasser und Lavendel. Darauf folgen herrliche Pfeffernoten von schwarzem Pfeffer, Sichuanpfeffer und Kardamom. Abgerundet wird das Bild durch Noten von Rancio und eleganten Röst-, Moschus- und Holznoten von Zedern- und eXOtiques-Hölzern.

Am Gaumen ist er intensiv und kräftig, aber auch sinnlich und weich. Großzügige, gierige Aromen von kandierten Früchten und karamellisiertem Bratapfel werden schnell von zarten Holznoten von Eiche und Sandelholz gefolgt. Der Rancio ist delikat und verbindet sich mit subtilen Anklängen von Trockenblumen, Potpourri und Zigarrenkiste. Noten von Tabakblättern setzen sich im Nachgeschmack fort und führen zu einem lang anhaltenden Abgang, der betörende Düfte, würzige Noten und blumige Düfte vereint... Monumental! Ein außergewöhnlicher Cognac, der Geschmack der Vollkommenheit.

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