Die meisterwerke der wein- und spirituosen von ihrer Haustür
Cognac, dessen ältester Eau-de-vie über 70 Jahre alt ist.
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Ein Haus aus Cognac, das 1858 von Jean Baptiste DOR gegründet und von seinem Sohn Amédée Edouard DOR weitergeführt wurde, der die besten Cognacs und die besten Branntweine suchte, auswählte und sammelte. Zu dieser Zeit nannten ihn die Fachleute: "l'antiquaire du Cognac" (der Antiquitätenhändler des Cognac). Nachdem sie jahrzehntelang (70 Jahre und mehr) in Eichenfässern gereift waren, wurden einige dieser ehrwürdigen Brände aus Grande Champagne, dem Premier Cru de Cognac, in der Fülle ihres Aromas sorgfältig in mit Wachs versiegelten Dames-Jeannes gesammelt, um sie pRéserver und unversehrt zu erhalten.
Heute schlummern diese Glasflaschen in einem seit seiner Entstehung unveränderten Secret "Paradis" genannten Keller und präsentieren stolz ihre prestigeträchtigen Jahrgänge. Sie sind die Juwelen des Hauses AE DOR und stammen in der Regel aus der Zeit vor der berühmten Reblaus, d. h. aus dem Jahr 1874. Sie haben ihren wertvollen Inhalt seit über einem Jahrhundert unverändert bewahrt und begründen den weltweiten Ruf des Hauses AE DOR.
Die Robe ist sehr braun und glänzend.
Die Nase ist kräftig, schmelzig mit einem charakteristischen Rancio, sehr präsente Pflaumennote, sehr komplex.
Der Auftakt ist weich, der Mund ist rund, elegant, lieblich und seidig mit Noten von Kakao.
Sehr lang, großartiger Cognac von großer Delikatesse, an den man sich noch lange erinnern wird. Man kann nur verführt werden.
