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In den 1860er Jahren besaß die Familie Ragnaud einen kleinen Weinberg in der Grande Champagne von Cognac, einen Cru, der noch nicht als Premier Cru klassifiziert war, aber von allen Fachleuten der damaligen Zeit als der beste Cru der Cognac-Region anerkannt wurde und der später aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualitäten als Premier Cru klassifiziert werden sollte.
Der Weinberg wurde damals wie heute mit Folle Blanche und Ugni-Blanc bepflanzt, einer Rebsorte, die resistent gegen die Reblaus war, eine tödliche Krankheit, die damals den gesamten Cognac-Weinbau heimsuchte.
Im Jahr 1920 ließ sich Paul Ragnaud auf Château in Ambleville nieder, gefolgt von seinem Sohn Raymond, der 1941 beschloss, die Marke Raymond Ragnaud zu gründen, indem er die Branntweine seines Erbes unter seinem Namen abfüllte.
Im Jahr 1963 vergrößerte seine Frau, später unterstützt von seinen beiden Kindern Françoise und Jean-Marie, den Weinberg durch aufeinanderfolgende Käufe auf 47 Hektar, die sich auf drei Anwesen verteilen: Ambleville, Criteuil la Madeleine und Lignères-Sonneville an den berühmten Kalksteinhängen der Grande Champagne.
In den letzten 30 Jahren ist Françoise Ragnaud-Bricq den Wurzeln ihrer Vorfahren treu geblieben, indem sie ihre drei Weinberge bewirtschaftet und die Traditionen des Know-hows einer Familie fortführt, die seit über 150 Jahren in Ambleville in den Weinbergen der Grande Champagne Premier Cru ansässig ist.
Dieser Cognac, der in einer antiken, mit Wachs versiegelten "Antique Bullée"-Flasche in einer Holzkiste präsentiert wird, wird aus Trauben hergestellt, die auf dem prestigeträchtigen Terroir der Grande Champagne wachsen. Er wird mit 41 % Alkoholgehalt abgefüllt und ist eine Mischung aus Branntweinen, die etwa zwanzig Jahre lang in französischen Limousin-Eichenfässern gereift sind. Das Gesamtbild ist von bewundernswerter Finesse.
Mit seiner schönen Bernsteinfarbe ist sein Bouquet von außergewöhnlicher Frische und Eleganz. Blumige Noten von Jasmin mischen sich mit Moschus- und Zitrusdüften. Elegante Noten von Zedernholz und Muskatnuss werden von einer zarten Frische der Bergamotte begleitet. Eine leichte Rancio-Note und einige Nuancen von Feige, Aprikose Sec und Tabak sind ebenfalls in der Nase zu finden, die sich durch ihre Finesse und Komplexität auszeichnet.
Der reiche, geschmeidige Gaumen öffnet sich mit diskreten Noten von Zitrusfrüchten und Orangenschalenmarmelade. Darauf folgen großzügige Aromen von geschmorten gelben Früchten und pochierter Birne. Noten von Pfirsich, Melone und Aprikose Sec bilden ein lebhaftes, sehr fruchtiges Ganzes, das mit üppigen Noten von Honig, Karamell und Vanille endet. Der lange, elegante Abgang ist von orientalischen Gewürzen durchzogen, in einer außergewöhnlichen Sanftheit, die das Terroir der Grande Champagne hervorhebt.
