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Das Cognac-Haus Bache-Gabrielsen geht auf das Jahr 1905 zurück. Gegründet wurde es von Thomas Bache-Gabrielsen, einem jungen Norweger, der 1883 in Holmestrand als Sohn von Kamilla Bache und Alexander Gabrielsen geboren wurde, die sich auf den Verkauf von Spirituosen spezialisiert hatten.
Als Thomas im Alter von 20 Jahren die Militärschule verlässt, wird er von seinem Vater nach Cognac geschickt, um das Familienunternehmen aufzubauen. Der junge Abenteurer verliebt sich schnell, natürlich in den Cognac, aber auch in Odette Villard, eine junge Frau aus dem Charentais, die Tochter von Winzern, und beschließt, sich in der Region niederzulassen. Die Erfahrung, die eigentlich nur ein paar Monate dauern sollte, dauerte schließlich ein Leben lang.
Thomas und sein norwegischer Freund Peter Anton Rustad kauften dann gemeinsam das Maison de Cognac A. Edmond Dupuy und benannten es in Bache-Gabrielsen um. Dank ihrer Verbindungen nach Skandinavien war ihr Cognac-Exportgeschäft mit Norwegen (die Marke ist heute führend auf diesem Markt) und Dänemark bald sehr erfolgreich, später auch mit den Vereinigten Staaten.
Im Laufe der langen Familiengeschichte haben die nachfolgenden Generationen die Grundlagen des Hauses angepasst, modernisiert und bewahrt. Heute ist sich Hervé Bache-Gabrielsen, der das Unternehmen in vierter Generation leitet, bewusst, dass sich die Welt des Cognacs verändert, mit einem stark entwickelten internationalen Markt, einer jüngeren... Mehr sehen ...
Vor allem aufgrund der klimatischen Bedingungen war die Produktion von Cognac im Jahr 1999 eine der kleinsten des 20. Jahrhunderts und damit eine der seltensten. Diese Umstände, gepaart mit der 23-jährigen Reifung in Limousin-Eichenfässern, machen diesen Cognac von Maison Bache-Gabrielsen zu einem echten Nugget.
Dieser Cognac aus Trauben, die ausschließlich aus dem prestigeträchtigen Terroir Grande Champagne, Premier Cru de Cognac stammen, ist eine limitierte Auflage, unfiltriert und ungefiltert, 46,9° Alkohol.
La robe besticht durch seine schöne Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv und kraftvoll und erinnert an ein Schiff, das mit einem Bauch voller indischer Gewürze, Kardamom und Nelken in den Hafen zurückkehrt. Eine kleine, körnige Note von Kakaopulver verleiht ihm Tiefe. Einige subtile, empyreumatische Noten von Rauch, stark geröstetem Kaffee und blondem Tabak vervollständigen das Ensemble.
Am Gaumen ist die Textur rund und weich. Der eXOtismus kehrt zurück, wobei Schokoladen- und Lebkuchenaromen vorherrschen, sowie eine schöne Kaffeenote. Im Hintergrund kommt ein fruchtiger Geschmack von reifer Mango und Zitrusschalen zum Ausdruck. Der Abgang ist exquisit, lang und würzig, mit einem Hauch von Anis, Nelke und Kakao.
