Chat with us, powered by LiveChat

Jean-Luc Pasquet L'Organic Folle Blanche L.XI

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Jean-Luc Pasquet
79,38 $
0,70L Flasche mit Koffer
Auf Lager

Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA

Sichere Verpackung und Transportversicherung

Sichere Verpackung und Transportversicherung

100% sichere Zahlung
100% sichere Zahlung
Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Folle Blanche 100%
Jean-Luc Pasquet

Jean-Luc Pasquet

Das in Eraville, an der Grenze zwischen Grande und Petite Champagne gelegene Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet geht auf das Jahr 1730 zurück.

Die Domäne wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis Jean-Luc Pasquet das Anwesen 1970 erbte. Erst 1977 begann Jean-Luc Pasquet mit der Flaschenabfüllung.

Der 14 Hektar große Weinberg wird heute biologisch bewirtschaftet - seit 1998 zertifiziert - und ist mit Rebsorten aus der Region Cognac bepflanzt. Auf diesem Weinberg stehen auch einige Rebstöcke der Folle Blanche, der Königstraube der Cognac-Region vor der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts. Jahrhunderts. Damals brachte diese sehr empfindliche Traube Branntweine von unvergleichlicher Finesse und Reichhaltigkeit hervor, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich.

Das Haus stellt mehrere Cognac-Qualitäten unterschiedlichen Alters her, die jeweils ein eigenes Etikett tragen. Um die Kontinuität seines Angebots an über 20 Jahre alten Cognacs zu gewährleisten, während die Bestände an alten Cognacs zur Neige gehen, sucht Maison Pasquet die "bouilleurs de crus" (Brenner) auf, die in ihren Kellern verborgene Schätze hüten. Es wählt ein einziges Fass aus und bearbeitet es, um es auf sein ideales Geschmacksniveau zu bringen. Jede Flasche trägt den Vornamen des Erzeugers und wird in einer limitierten, nummerierten Serie hergestellt.

Beschreibung Jean-Luc Pasquet L'Organic Folle Blanche L.XI

Dieser Cognac besteht zu 100% aus der Rebsorte Folle Blanche aus der Grande Champagne, die als Premier Cru de Cognac klassifiziert ist und in der qualitativen Hierarchie der 6 Terroirs des Cognac ganz oben steht.

Die Rebsorte Folle Blanche macht derzeit weniger als 1 % der Weinberge der Appellation "Cognac" aus, während sie in der Vergangenheit die am häufigsten verwendete Rebsorte war, aber durch die Reblaus verdrängt wurde: eine aus den Vereinigten Staaten eingeschleppte Blattlaus, die innerhalb weniger Jahre einen sehr großen Teil der französischen Weinberge zerstört hat.

Die jüngsten Brände sind mindestens 10 Jahre alt und haben von einer langen Reifung im Keller des Hauses Jean-Luc Pasquet profitiert, ideale Bedingungen, um die Brände in Eichenfässern und roten Fässern zu reifen und so eine außergewöhnliche Reife und Qualität zu erreichen.

La robe ist bernsteinfarben.

In der Nase zeigen sich winterliche Holzaromen wie Sandelholz, Eichenholz oder Orangenschalen, begleitet von würzigen herbstlichen Noten wie Aprikose Secs, getrocknete Feige oder Muskattraube.

Am Gaumen ist er seidig, sehr schöne Empfindungen von Trüffel, Muskat und weichen Lederaromen, um mit einer schönen Länge von Unterholz zu enden.

Die Flaschen werden aufrecht stehend in einem licht- und geräuschgeschützten Keller mit einer optimalen Luftfeuchtigkeit von ca. 70% gelagert.

Servieren Sie den Cognac in einem Tulpenglas, einem traditionellen Glas zum Trinken.

Wein- und Speisekombinationen: nach dem Essen, pur oder als Longdrink mit einem Zitrus-Schweppes genießen.

Laden ...