Grosperrin N°90 Grande Champagne Brut de fût

$155.70

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Ein Cognac aus einem kleinen Dorf in der Grande Champagne namens Verrières.

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Es handelt sich um eine Cognac-Mischung, die ausschließlich aus der Grande Champagne stammt, die als Premier Cru de Cognac klassifiziert ist und an der Spitze der qualitativen Hierarchie der 6 Terroirs des Cognac steht: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois éloignés (letzteres ist das am weitesten vom Herzen der begrenzten Cognac-Region entfernte).

Dieser Cognac stammt aus dem kleinen Dorf Verrières, das im Herzen der Grande Champagne liegt.

Es ist eines der kleinen Terroirs dieses winzigen Gebiets, das für seine sehr kalkhaltigen Böden bekannt ist, ein wesentliches Element, um die Qualität der Trauben und der Weine zu erreichen, die nach der Destillation und der Reifung in französischen Eichenfässern außergewöhnliche Qualitäten hervorbringen werden.

Die Farbe ist bernsteinfarben mit einigen hellen Reflexen von kubanischem Mahagoni.

In der Nase sehr schöne Empfindungen von weißen Frühlingsblumen wie Kirschblüte, Birne oder Apfelbaum, gefolgt von Düften von frisch geschnittenem Gras wie Luzerne, Esparsette, gefolgt von einigen Noten von blondem Virginia-Tabak, Moschus und Leder, um mit einer schönen Länge von Unterholz zu enden.

Im Mund: ein bemerkenswertes Zusammenspiel von kandierten Früchten wie Zwetschge mit eleganten Noten von Mirabelle, Aprikose und Feige. Das Finale ist kraftvoll und sehr lang, wobei sich die Geruchs- und Geschmacksnoten in perfekter Balance verbinden.

Die Flaschen werden aufrecht stehend in einem licht- und lärmgeschützten Keller mit einer optimalen Luftfeuchtigkeit von etwa 70% gelagert.

Gastronomische Kombinationen : hervorragend als Longdrink mit einem Zitrus-Schweppes, ausgezeichnet mit einem Perrier auf Eiswürfeln.

Er passt auch sehr gut zu einem Schokoladenfondant und einem Kaffee aus Brasilien oder Äthiopien, der von einem Monte Cristo oder einer Cohiba verraten wird.

Format : 700ml
Degré d'alcool : 54.8%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac
Cepages : Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard

Maison La Gabarre, ein unabhängiges Familienunternehmen, wurde 1992 von Jean Grosperrin, Makler und Händler von Cognac Eaux-de-Vie, gegründet.

Heutzutage wählt und altert das Haus alte Cognacs, füllt sie ab und vertreibt sie unter der Marke "Cognac de Collection Jean Grosperrin".

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