Gourry de Chadeville Memoire Cognac Grande Champagne

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Edler Cognac aus der Grande Fine Champagne.

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Dies ist ein Grande Fine Champagne Cognac, der ausschließlich aus dem Weinberg Gourry de Chadeville im Herzen dieses außergewöhnlichen Terroirs stammt.

Gemäß den Gesetzen und Verordnungen dürfen Cognacs, die ausschließlich aus der Lage Grande Champagne stammen, die als Premier Cru ganz oben in der Qualitätshierarchie der Cognacs eingestuft ist, die Bezeichnung Grande Fine Champagne oder Grande Champagne tragen.

Dieser Cognac ist ein Verschnitt aus mehreren Cognacs, von denen der jüngste (gemäß dem Gesetz) mindestens 10 Jahre alt ist. Diese Cognacs sind in französischen Eichenfässern gereift.

Die Robe ist glänzend bernsteinfarben

In der Nase und im Mund schmeckt dieser Cognac nach 30 Jahren Alterung (sic) mit sehr schönen Anklängen an weiße Frühlingsblumen wie wilder Weißdorn oder Kirschblüte im ersten Auftakt, gefolgt von Moschus, Leder mit einem Hauch von Lakritz und kandierten Früchten wie Aprikose oder Pflaume aus Agen, um schließlich mit sehr ausgeprägten Noten von Schokolade und Mokka mit einer Mini-Spitze holziger Vanille zu enden. Sehr schöner langer Abgang.

Passt zu: zu Schokoladenkuchen oder Kaffee-Eclairs, nach dem Essen, indem man das tulpenförmige Glas in der Hand wärmt. Vielleicht ein Fragezeichen: Zum Ausprobieren: als Aperitif-Cocktail mit einem Zitrusschweppes.

Die Flaschen sollten lichtgeschützt aufbewahrt werden, wobei darauf zu achten ist, dass möglichst wenig leere Luft in der Flasche verbleibt.

Format : 700ml
Degré d'alcool : 40%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac

Seit 1619 baut die Familie GOURRY de CHADEVILLE, Eigentümer der Domaine de Chadeville, ihre Reben in Segonzac an. Ein Haus, das sich seit 1619 im Herzen von Cognac 1er Cru bewährt hat und eine "GRANDE FINE CHAMPAGNE" produziert.
Alle Cognacs stammen ausschließlich aus Mischungen von Cognac Grande Fine Champagne und reifen viele Jahre in Eichenfässern ausschließlich auf dem Weingut.

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