Die meisterwerke der wein- und spirituosen von ihrer Haustür
Cognac, der mehrere Jahrzehnte lang in kleinen Eichenfässern gelagert wurde.
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Ein Haus aus Cognac, das 1858 von Jean Baptiste DOR gegründet und von seinem Sohn Amédée Edouard DOR weitergeführt wurde, der die besten Cognacs und die besten Branntweine suchte, auswählte und sammelte. Zu dieser Zeit nannten ihn die Fachleute: "l'antiquaire du Cognac" (der Antiquitätenhändler des Cognac). Nachdem sie jahrzehntelang (70 Jahre und mehr) in Eichenfässern gereift waren, wurden einige dieser ehrwürdigen Brände aus Grande Champagne, dem Premier Cru de Cognac, in der Fülle ihres Aromas sorgfältig in mit Wachs versiegelten Dames-Jeannes gesammelt, um sie pRéserver und unversehrt zu erhalten.
Heute schlummern diese Glasflaschen in einem seit seiner Entstehung unveränderten Secret "Paradis" genannten Keller und präsentieren stolz ihre prestigeträchtigen Jahrgänge. Sie sind die Juwelen des Hauses AE DOR und stammen in der Regel aus der Zeit vor der berühmten Reblaus, d. h. aus dem Jahr 1874. Sie haben ihren wertvollen Inhalt seit über einem Jahrhundert unverändert bewahrt und begründen den weltweiten Ruf des Hauses AE DOR.
Wunderschöner Cognac, der ausschließlich aus der Grande Champagne stammt und als Premier Cru der abgegrenzten Cognac-Region eingestuft wird. Er reifte mehrere Jahrzehnte lang in kleinen Eichenfässern.
Nachdem er seine volle Reife erreicht hatte, wurde er vom Kellermeister aufgrund seines langen Abgangs und seiner außergewöhnlichen Nachhaltigkeit ausgewählt. In der Nase gesellen sich Kakaoaromen, Töne von Vanille und Veilchen hinzu. Außergewöhnlicher Abgang.
