| Mehr als 2 000 Meinungen |  4.80/5 |
 |
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Eine Mischung aus sehr alten Cognacs, von denen der älteste aus dem Jahr 1989 stammt.
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Haus Dubosquet, nicht weit von Saintes entfernt, im Herzen dieser tiefen Saintonge, einer römischen Stadt mit kalkhaltigen Böden, wo die Römer zu Beginn unserer Zeitrechnung ihre ersten Reben in Gallien pflanzten.
Es hätte die Hauptstadt von Cognac werden können, aber Saintes mit seiner römischen Arena und dem Arc de Triomphe musste dem Rivalen Cognac den Vortritt lassen, der später Ende des 19. Jahrhunderts dem berühmtesten Weinbrand Frankreichs seinen Namen gab.
Es handelt sich um eine sehr alte Familie aus der Cognac-Region, deren Wurzeln laut französischen Staatsarchiven bis ins Jahr 1640 zurückreichen.
Dieses Haus produziert Cognacs Grande Champagne, der als Premier Cru de Cognac klassifiziert ist.
Dies ist ein XO-Cognac, bei dem die destillierten Weine ausschließlich von den Weinbergen der Kreidehänge der Grande Champagne Premier Cru de Cognac stammen.Die ältesten Eaux-de-Vie, aus denen dieser außergewöhnliche Cognac besteht, stammen aus dem Jahr 1989.
Die Flasche hat eine Form aus dem späten 19. Jahrhundert, eine Anspielung auf eine der ersten maschinell hergestellten Flaschen, die sogenannte "Cognacaise".
Bei einer längeren Verkostung entfaltet die Nase Düfte von weißen Blumen wie Kirschblüten mit Veilchennoten, ein wichtiges Merkmal für die Herkunft dieses bemerkenswerten Branntweins aus der Grande Champagne, der als Premier Cru de Cognac klassifiziert ist. Danach folgen subtile, strukturiertere Düfte wie Shichuan-Pfeffer, Ingwer, Leder oder Moschus, um mit feinen Nuancen von Schokolade und Kaffee abzuschließen.
Am Gaumen eine breite Palette von Geschmackseindrücken von weißem oder schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, die sich im Laufe der Zeit in den Eichenfässern verfeinert hat, oder Mokka und Schokolade bis hin zu einer feinen kupferfarbenen Spitze, eine delikate geschmackliche Erinnerung an die außergewöhnliche Weichheit und Vollmundigkeit der Destillation im zweiten Brennvorgang bei offenem Feuer in einer roten Kupferbrennblase.
Empfohlen wird die Verkostung in einem tulpenförmigen Glas, einer geeigneten Form für eine Kennerverkostung. Ein exquisiter Moment, um ihn fast zu jeder Tageszeit mit Freunden zu teilen, "um dann darüber zu sprechen", wie Talleyrand, Minister Napoleons I., sagte. Ira auch sehr gut als Longdrink mit Zitrusschweppes, ein extremer Genuss zu jeder Jahreszeit vor einem Essen.
