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François Voyer Ancestral Lot 8

Cognac - Grande Champagne - Hors d'âge - François Voyer

Ein sehr seltener Cognac aus der Grande Champagne, der in nur 160 Einheiten hergestellt wird.

800,16 $
0,70L Flasche mit Koffer
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
François Voyer

François Voyer

Das Haus François Voyer befindet sich in Verrières, einem der typischsten Dörfer mit seinen Tälern und Kalksteinhügeln der Grande Champagne von Cognac, klassifiziert als Premier Cru der Region Cognac, ganz oben in der qualitativen Hierarchie der Cognacs.

Die Familie Chauchet Voyer destilliert seit den 1870er Jahren, also seit mehr als 5 Generationen, Wein aus der Ernte und lässt seine Branntweine in Eichenfässern reifen.

Dieses Haus produziert eine breite Palette von Cognacs, die alle aus dem besten Cru stammen: der Grande Champagne von Cognac.

Beschreibung François Voyer Ancestral Lot 8

Eine Zusammenstellung von nur 160 Flaschen mit Weinbrand aus den Jahren 1948, 1958, 1960, 1965
Dieser Cognac ist ein Verschnitt sehr alter Cognacs aus der Grande Champagne, die als Premier Cru klassifiziert ist und von denen einige über 50 Jahre alt sind, die alle vor mehreren Jahrzehnten geerntet und destilliert wurden.
Die Weinberge erstrecken sich über die Kreidehänge der Grande Champagne, ein wesentliches Merkmal, um dieses Qualitätsniveau zu erreichen.
Auge: dunkles Bernstein
in der Nase: weiße Frühlingsblumen mit einem Hauch von Vanille-Veilchen, gefolgt von Düften von Lindenblüten, Libanon-Zeder, hellem Virginia-Tabak. Ein sehr langes Finale mit Düften von brasilianischem Kaffee.
Am Gaumen zeigen sich Nuancen von Muskatnuss, Zimt, Vanille, Lakritze und endend mit Kaffeesorten.
Auf Kuchen mit dunkler Schokolade genießen.

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