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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Eine Zusammenstellung von Grande Champagne, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind.
Kostenloser Versand ab 300€ in Europa und ab 1000€/$ in USA
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Die Familie Drouet ist seit drei Generationen in der Grande Champagne, dem Premier Cru der Region Cognac, verwurzelt. Der seit 1848 nachgewiesene Weinberg wurde 1897 auf der Weltausstellung in Brüssel ausgezeichnet.
70% von Salles d'Angles sind in der Grande Champagne und der Rest in der Petite Champagne, dem zweiten Gewächs, angepflanzt, alle nur einen Steinwurf von der Stadt Cognac entfernt.
Der 40 Hektar große Weinberg ist zu 93% mit Ugni Blanc und der Rest mit CoLombard bepflanzt, zwei der drei wichtigsten Rebsorten, die in der begrenzten Region Cognac zugelassen sind, wie es die aktuelle Gesetzgebung vorsieht. Der gesamte Weinberg wird nach integrierten Methoden bewirtschaftet: Zwischenreihenbegrünung, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel, organische Düngemittel.
Die beiden roten Kupferbrennblasen, die für die Weindestillation (doppelte Röstung) verwendet werden, sind klein und haben ein Fassungsvermögen von 10 Hektar. Der Schnitt im Herzen des Toasts wird ausschließlich vom Eigentümer und nur von ihm verwaltet. Die Cognacs reifen ausschließlich in Fässern mit einem Fassungsvermögen von 250 bis 400 Litern, die je nach Alter (neue Fässer, rote Fässer und alte Fässer) und Alter des Cognacs angepasst werden. Eine seltene Alchemie, deren jeder Schritt eine Kunst ist.
Diese Cognacs reiften in kleinen Fässern aus französischer Eiche, die zwischen 250 und 400 Liter fassen.
In der Nase sehr schöne Aromen von Haselnuss, Mokka, Schale von getrockneten Mandarinen aus Korsika und Ingwer. Im Mund: schöne Rundheit und Sanftheit.
Sehr schöne Länge.
Ein begeisterter Moment nach einem schokoladigen Dessert oder norwegischen Omelett mit Vanille und einem Kaffee auf einem Monte Cristo oder einem kleinen Davidoff.
