Jean-Luc Pasquet L'Organic 10 Cognac Grande Champagne

$63.79 $63.79
$63.79

Availability: En stock

Die Bio 10 oder 10 Jahre ist die Zeit, die in Eichenfässern verbracht wird.

- +

Es ist ein Grande Champagne Cognac, klassifiziert als Premier Cru, dessen Weine in doppelter Hitze auf dem Terroir von Eraville, einem kleinen Dorf am Fuße von Kalksteinhängen, geerntet und destilliert wurden, eine der wesentlichen Qualitätsvoraussetzungen.

Die Reifung in französischen Eichenfässern dauerte 10 Jahre, um dieses außergewöhnliche Niveau zu erreichen.

Der überwiegend mit Ugni Blanc-Trauben bepflanzte Weinberg mit wenigen Aren Folle Blanche wird nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet.

Das Kleid ist kubanisches helles Mahagoni

In der Nase und am Gaumen: breite aromatische Palette an weißen Blüten wie Frühlings-Weißdorn oder Linde mit etwas Veilchenstiel gefolgt von strukturierteren Aromen und Geschmacksrichtungen wie Zimt, Gewürze (weiße und graue Paprika), Ingwer und Moschus mit sehr schöne Länge im Mund auf holziger Vanille und Mokas.

Ein Allround-Cognac, auf dunklem Schokoladenkuchen aber auch als Longdrink auf Eiswürfeln oder mit einfachen oder Zitrus-Sweppes.

Format : 700ml
Degré d'alcool : 40%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru

Dieser Weinberg in Eraville, nur einen Steinwurf von Segonzac, der Hauptstadt der Grande Champagne, entfernt, hat seinen Ursprung im Jahr 1730. Das Anwesen wird von Generation zu Generation weitergegeben, bis Jean Luc Pasquet das Anwesen 1970 erbt. Es ist erst 1977 dass Jean Luc Pasquet begann, seine Produktion abzufüllen.

Der Weinberg wird im ökologischen Landbau gepflegt und mit Uni-Blanc-Rebsorten bepflanzt, einer der drei Rebsorten der Cognac-Region. Dieser Weinberg hat auch ein paar Meter von Folle Blanche, der Königstraube der Cognac-Region vor der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts. Diese sehr zerbrechliche Rebsorte brachte dann Eau-de-vie von unvergleichlicher Finesse und Reichtum hervor, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich.

Das Haus züchtet verschiedene Qualitäten von Cognacs unterschiedlichen Alters unter spezifischen Bezeichnungen für jede Qualität.

5 1

Best sales that customers also appreciated