Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

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Erste Presse von Chardonnay, exklusiv von der „Côte des Blancs“.

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Bis zu 50% der Reserveweine können für die Montage dieser Champagne verwendet werden. Diese Reserveweine bestehen seit 1985 aus 25 verschiedenen Jahrgängen.

Mit einer Alterung von mindestens 4 Jahren auf der Hefe und 10 Monate nach dem Degorgieren zeigt der Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru ein zartes Aufbrausen und die Mineralität von Chardonnay Grands Crus.

Eine vertrauliche Produktion von nur 15.000 bis 20.000 Flaschen pro Jahr. Jede Flasche wird mit einem Anti-UV-Film geliefert, um die Eigenschaften dieses Champagners zu schützen.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Extra Brut

Maison BRUNO PAILLARD entstand aus dem Wunsch heraus, einen besonderen, persönlichen und sehr reinen Champagner zu kreieren. 1981 begann der damals 27-jährige Bruno Paillard das Abenteuer als Handelshaus. Die Trauben werden sorgfältig von strengen Winzern ausgewählt und Bruno Paillard entwickelt seine Champagner mit einem sehr persönlichen Stil.

Der Vertrieb erfolgt zunächst ausschließlich für den Export und die Qualität der Champagner wird von den englischen Kritikern sehr schnell erkannt.

Angesichts der steigenden Nachfrage nach seinen Cuvées begann Bruno Paillard 1994 mit dem Erwerb von Weinbergen: 3 Hektar Grands Crus in Oger an der Côte des Blancs. Heute umfasst es 32 Hektar, also 12 Hektar Grands Crus.

Der Respekt vor dem Land und vor dem unnachahmlichen kalkhaltigen Charakter der Champagne hat für das Haus Priorität. Die gesamte Sorgfalt, die dem Weinberg BRUNO PAILLARD zuteil wird, geht in Richtung eines nachhaltigen und respektvollen Weinbaus.

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