De Sousa Brut Rose Champagne Grand Cru

$41.46

4.2/5   (5 critiques)

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Eine Mischung aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir von Ay et Grauves.

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Das Kleid ist ein hübsches orangefarbenes Rosa.

Die Nase ist an der Frucht sehr ausgeprägt (Apfelfleisch und rote Früchte).

Ein Wein zum Ablegen, dessen Geschmacksspitze zwischen 2019 und 2020 liegen wird. Bei konstanter Temperatur im Keller lagern, Flasche im Liegen, vor Licht und Lärm geschützt.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Qualität : Brut

Avize, Grand Cru klassifiziert, und aus guten Gründen, ist ein von den Göttern gesegnetes Terroir, das sehr große Champagner hervorbringt, besonders wenn der Winzer, der gleichzeitig Kellermeister ist, mit seinen Talenten das vervollständigt, was ihm die Natur bereits gewährt hat: Erick de Sousa.

Avize gleichzeitig prestigeträchtig und großzügig: ein Terroir im Herzen der Côte des Blancs, zwischen zwei gleichermaßen prestigeträchtigen Terroirs Cramant im Norden und Oger im Süden. Avize ist auch ein Grand Cru-Gebiet ausschließlich mit einer sehr kleinen Oberfläche: 263 Hektar Chardonnay-Rebsorte mit 20 Ar Pinot Noir. Die Reben sind bemerkenswert gut ausgerichtet: Ost-Süd-Ost, wobei sich die Konfiguration für diese Ausrichtung gut darstellt, ein wesentlicher Faktor für die Qualität der Trauben und ihren hygienischen Zustand während des gesamten Reifungszyklus.

Der Keller besteht vollständig aus Kreide, die als die beste Kreide in der Champagne bekannt ist. Kreide, die zu einer perfekten Entwässerung des Weinbergs beiträgt. Diese einzigartige Konfiguration verhindert, dass der Weinberg Chlorose bekommt (Wasserschaden, der der Rebe durch stehende Luftfeuchtigkeit zugefügt wird).

Das Sousa-Haus wurde in Avize seit den 1950er Jahren gegründet, als Antoine de Sousa, Sohn eines portugiesischen Auswanderers, Zoémie Bonville heiratete, eine Familie von Winzern, die seit mehreren Generationen in Avize ansässig ist. Seit 1986 steht Erick, ihr Sohn, an der Spitze ihres Weinbergs, ein Schatz, den er an seine drei Kinder Charlotte, Julie und Valentin weitergibt.

Die Reben dieses Weinbergs sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, ein Alter, das den Trauben eine Vielzahl von Aromen und eine hohe Konzentration verleiht. Die Cuvées werden in Fässern vinifiziert.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.2/5 (5 avis)
Wine Enthusiast 88/100
Revue du Vin de France 15/20
Gault & Millau 15/20
Gilbert & Gaillard 91/100
Stephen Tanzer 91/100
4.2 5

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