Claude Cazals Cuvee Rose Champagne Grand Cru
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88% Chardonnay Grand Cru, verschnitten mit Coteaux Champenois de Verzenay.
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Dieser Assemblage-Rosé erfordert besondere Aufmerksamkeit. Diese Cuvée wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, deren Parzellen am reifsten sind und deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 40 Jahren haben, um einen lieblichen, reichen und lang anhaltenden Wein zu erzeugen.
Jedes Jahr zur Weinlese fährt Delphine zu einem befreundeten Winzer der Familie, der in Verzenay (Grand Cru) Wein anbaut, um das Fass Rotwein auszuwählen, das für die Herstellung dieser Cuvée Rosée verwendet werden soll.
Rebsorte: 88 % Chardonnay und 12 % Pinot Noir (Rotwein)
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12,5° |
| Appellation : | Brut |
| Cepages : | 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir |
| Couleur : | Rose |
| Classification : | Grand Cru |
| Région : | Champagne |
| Stockage en cave privée : | Bouteille couchée avec un degré hydrométrique de 70% |
| Conditionnement : | Bouteille 0.75L |
Maison Cazals wurde 1897 in Le Mesnil-sur-Oger von Ernest Cazals, einem renommierten Cooper in Hérault, gegründet. Der Betrieb wird daher seit mehr als 120 Jahren von der Familie Cazals geleitet, die jetzt von Delphine Cazals in der 4. Generation geleitet wird.
Die Besonderheit dieses Hauses ist das Eigentum eines außergewöhnlichen Grundstücks in einem abgegrenzten Gebiet: Le Clos Cazals mit einer Fläche von 3,70 Hektar alten Reben im Dorf Oger, klassifiziert als Grand Cru.
Der gesamte Weinberg von Cazals besteht aus 9 Hektar in 4 Gemeinden: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus und Villeneuve. Ein Teil ist daher als Grand Cru (einschließlich Clos Cazals) und der andere Teil als Premier Cru klassifiziert. Auf der anderen Seite werden alle Reben mit Chardonnay bepflanzt, um Cuvées voller Finesse und aromatischer Kraft zu erzeugen.
