Claude Cazals Cuvee Rose Champagne Grand Cru

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88% Grand Cru Chardonnay gemischt mit Champagner-Hügeln von Verzenay.

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Dieser gemischte Rosé erfordert besondere Aufmerksamkeit.

Diese Cuvée wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, deren Parzellen am reifsten sind und deren Durchschnittsalter 40 Jahre beträgt, um einen glatten Wein zu entwickeln, der reich und lang im Mund ist.

Während der Ernte geht Delphine jedes Jahr zu einem Winzerfreund der Familie, einem Winzer in Verzenay (Grand Cru), um ihr Fass Rotwein auszuwählen, das für die Entwicklung dieser Rosée-Cuvée verwendet wird.

Rebsorte: 88% Chardonnay und 12% Pinot Noir (Rotwein)

Format : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Maison Cazals wurde 1897 in Le Mesnil-sur-Oger von Ernest Cazals, einem renommierten Cooper in Hérault, gegründet. Der Betrieb wird daher seit mehr als 120 Jahren von der Familie Cazals geleitet, die jetzt von Delphine Cazals in der 4. Generation geleitet wird.

Die Besonderheit dieses Hauses ist das Eigentum eines außergewöhnlichen Grundstücks in einem abgegrenzten Gebiet: Le Clos Cazals mit einer Fläche von 3,70 Hektar alten Reben im Dorf Oger, klassifiziert als Grand Cru.

Der gesamte Weinberg von Cazals besteht aus 9 Hektar in 4 Gemeinden: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus und Villeneuve. Ein Teil ist daher als Grand Cru (einschließlich Clos Cazals) und der andere Teil als Premier Cru klassifiziert. Auf der anderen Seite werden alle Reben mit Chardonnay bepflanzt, um Cuvées voller Finesse und aromatischer Kraft zu erzeugen.

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