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Delamotte Brut Rosé

Champagner - Brut - Grand Cru - Rosé de saignée - Delamotte

Ein sehr feiner Rosé, hergestellt vom Haus Delamotte

49,58 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 80%
Chardonnay 20%
Delamotte

Delamotte

Dieses Haus der Champagne wurde 1760 in Reims von François Delamotte, dem Gründer, gegründet. Einige Zeit später kaufte sein Sohn Alexandre ein Haus und eine Kellerei in Mesnil-sur-Oger, wo Delamotte noch heute ansässig ist.

Die Marke und die Räumlichkeiten wurden dann 1927 von Marie-Louise de Nonancourt gekauft, und ihr Sohn Charles leitete das Haus von 1948 bis 1988.

Dann wurde das Haus 1988 von Laurent-Perrier  gekauft und von Bernard de Nonancourt bis 2010 geleitet, als Alexandra und Stéphanie de Nonancourt die Fackel übernahmen, um die Zukunft des Hauses zu schreiben.

Bewertungen von professionellen Kritikern Delamotte Brut Rosé.

Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
88/100
Gault & Millau
17/20
Stephen Tanzer
91/100
La Revue du Vin de France
14/20

Beschreibung Delamotte Brut Rosé

Dieser Champagner ist eine Assemblage aus Chardonnay Grand Cru ausschließlich aus Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir aus den Grands Crus, die an den südöstlichen Hängen der Montagne de Reims in den Dörfern Bouzy, Ambonnay und Tours-sur-Marne exponiert sind.

Assemblage: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay

Dieser Champagner ist eine Ausnahme, die durch Co-Fermentation und durch Saignée-noch seltener-gewonnen wird.

Die Robe hat eine schöne lachsrosa Farbe

Am Gaumen finden sich rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren mit einem ganz leichten Hauch von Walderdbeeren, ein Erbe seiner Herkunft aus den Grands Crus des Pinot Noir.

Die Mazeration vor dem Ausbluten der Chardonnays verleiht ihm seinen Duft nach weißen Blüten wie Weißdorn, Granatapfel oder Kirschblüten.

Der Wein geht in den Keller, wo er drei oder vier Jahre auf der Hefe bleibt, bevor er degorgiert wird.

Bei ca. 12°C servieren.

Ein Wein zum Aperitif oder für einen Nachmittag bei einem Überraschungsbesuch mit einer Himbeer-Charlotte oder am Ende eines Abendessens zu einer Suppe aus roten Früchten.

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