Henri Giraud Dame-Jane Rose Champagne Grand Cru

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Eine Cuvée, die teilweise in Terrakotta-Gläsern gereift ist und Dame-Jane heißt.

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Es handelt sich um einen Champagnerwein aus Pinot Noir-Trauben, die im Aÿ-Weinberg Grand Cru von verschiedenen nach Süden ausgerichteten Parzellen gepflanzt wurden.

Es handelt sich um eine atypische Cuvée, die zunächst in französischen Eichenfässern aus dem Argonner Wald in den Vogesen vinifiziert und anschließend einige Monate gereift wird, bevor sie in "Dame-Jane" -Kellern, einem Terrakottaglas, abgefüllt und gedreht wird.

Die Dame-Jeanne war ein Container, der von den Kaufleuten der persischen Stadt Damghan (als Dame-Jeanne bezeichnet) an der Seidenstraße benutzt wurde.

Dieser Behälter wurde bis zum Mittelalter in Europa (dann durch das Fass ersetzt) ​​verwendet, um Weine aus Mesopotamien, der Wiege der Rebe zwischen Tigris und Euphrat, zu transportieren.

Die Farbe ist ein wunderschön glänzender Rosé.

Die Nase ist gefüllt mit Aromen von roten Früchten: Sackleinen, Reverchon, Kirsche oder Guigne, so viele Aromen, dass wir im Mund eine Explosion von Farandole von roten Früchten finden.

Bei ca. 10 bis 12 ° C servieren.

Es ist ein Wein mit einer enormen Alterungskraft um 10 Jahre, den wir während einer Mahlzeit mit gegrillten Garnelen à la Plancha, Flambées in Cognac, auf gegrilltem Fisch, sogar Fleisch wie Rinderfilet oder flambierten Kalbsnieren, gerne trinken.

100% Pinot Noir.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Qualität : Brut

Champagne Henri Giraud, ein Haus, das von Claude Giraud aus einer alten Familie geführt wird und sich seit mehreren Generationen in Aÿ auf einem Weinberg niederlässt, der hauptsächlich auf dem Berg Aÿ liegt.

Aÿ, ein angesehener Name, der seit jeher Teil der Geschichte dieser Weinregion ist, deren Weine seit mindestens zehn Jahrhunderten zu den größten Weinen der Welt zählen. Die Könige von Frankreich wollten schon immer ein Rebgrundstück in Aÿ besitzen. Henri IV., König von Frankreich, nannte sich sogar "Sieur d'Aÿ". Bis 1887 wurden Weine aus der Champagne als "Weine von Aÿ" bezeichnet, und erst dann erhielten diese Weine endgültig den Namen "Champagner".

Heute haben 323 Jahrgänge Champagner das Recht, Champagner zu produzieren, aber nur 17 sind gesetzlich als "Grands Crus" eingestuft. Aÿ, klassifiziert als Grand Cru, ist das geografische, qualitative und historische Herz der Champagne.

Die Reben dieses mythischen Terroirs tauchen ihre Wurzeln in die Intimität der tiefen Adern seines Kalksteins ein, um daraus seine außergewöhnlichen Ausdrucksformen zu ziehen, die so mineralisch und so blumig sind.

Maison Henri Giraud produziert verschiedene Champagnerqualitäten, aber Premiers Grands Cru hat nur wenige erhalten, die seiner Charta treu bleiben.

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