Henri Giraud Blanc de Craie Champagne Grand Cru

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Eine Mischung aus den kalkhaltigen Terroirs der Montagne de Reims.

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Es ist ein Champagner aus Chardonnay-Trauben, eine Traube, die auf der Montagne de Reims gedeiht und perfekt zu ihren kalkhaltigen Böden passt, daher der Name, den sie als Anspielung und Hommage an ihre großartigen Weinterroirs trägt.

Die Ernte erfolgt manuell und der Wein reift ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Argonner Wald.

Die Farbe ist pfirsichgelb mit einigen kleinen hellgrünen Reflexen.

Die erste Angriffsnase ist bei Zitrusfrüchten wie Zitrone aus Menton oder rosa Grapefruit aus Florida sehr ausgeprägt. Die zweite Nase ist Ananas mit einem Hauch von Litschi.

Der Mund ist vollmundig und sehr cremig mit einem sehr letzten Abgang der holzigen Noten seiner Reifung in Eichenfässern.

Bei etwa 10 ° C auf Langustinen, gegrillten Garnelen auf der Plancha und flambiert mit Cognac oder auf Kaviar-Canapés servieren.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Champagne Henri Giraud, ein Haus, das von Claude Giraud aus einer alten Familie geführt wird und sich seit mehreren Generationen in Aÿ auf einem Weinberg niederlässt, der hauptsächlich auf dem Berg Aÿ liegt.

Aÿ, ein angesehener Name, der seit jeher Teil der Geschichte dieser Weinregion ist, deren Weine seit mindestens zehn Jahrhunderten zu den größten Weinen der Welt zählen. Die Könige von Frankreich wollten schon immer ein Rebgrundstück in Aÿ besitzen. Henri IV., König von Frankreich, nannte sich sogar "Sieur d'Aÿ". Bis 1887 wurden Weine aus der Champagne als "Weine von Aÿ" bezeichnet, und erst dann erhielten diese Weine endgültig den Namen "Champagner".

Heute haben 323 Jahrgänge Champagner das Recht, Champagner zu produzieren, aber nur 17 sind gesetzlich als "Grands Crus" eingestuft. Aÿ, klassifiziert als Grand Cru, ist das geografische, qualitative und historische Herz der Champagne.

Die Reben dieses mythischen Terroirs tauchen ihre Wurzeln in die Intimität der tiefen Adern seines Kalksteins ein, um daraus seine außergewöhnlichen Ausdrucksformen zu ziehen, die so mineralisch und so blumig sind.

Maison Henri Giraud produziert verschiedene Champagnerqualitäten, aber Premiers Grands Cru hat nur wenige erhalten, die seiner Charta treu bleiben.

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