J.L. Vergnon Eloquence Extra Brut Champagne Grand Cru

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4.1/5   (4 critiques)

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Ein Extra Brut Champagner aus dem besten Crus der Côte des Blancs.

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Es ist ein Champagner aus Trauben, die aus den Grands Crus von Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize geerntet wurden und ausschließlich aus den Grand Cru-Weinbergen des Hauses und aus verschiedenen Jahren stammen.

Alterung über drei Jahre in den Kellern des Hauses.

Die Farbe ist kristallines Hellgold mit silbernen und grünen Reflexen

In der Nase: Noten von Mandeln, Gerste und Grapefruit. Der zweite Angriff auf die Nase nach wenigen Augenblicken ist mineralischer und mit einem Hauch Vanille und gerösteter Brioche mit einem Finale aus getrockneten Blumen und Honig jodiert.

Der Angriff am Gaumen ist mineralisch und salzig mit einem cremigen Ausdruck. Der Abgang ist lang mit einem kreidigen Touch, ein Beweis für die Echtheit der Kalksteinböden der Côte des Blancs in der Champagne.

Bei ca. 8 bis 10 ° C servieren.

Ein Aperitif-Champagner schlechthin mit Kaviar-Canapés, aber auch auf einer Meeresfrüchteplatte. Auch geeignet für Sushi oder Carpaccio aus geräuchertem Lachs oder Hummermedaillons.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Extra Brut

Champagne JL Vergnon, fünf Generationen seit fast zwei Jahrhunderten in demselben Haus, in dem sich zuerst das Regnault Frères-Haus befand, dessen Nachkommen Elizabeth Regnault einen Vergnon heiratete.

Aus dieser Vereinigung ging ein Sohn Jean-Louis hervor, der in den 1950er Jahren den Weinberg an der Côte des Blancs in Mesnil sur Oger nachbaute und diesem Haus dann den Namen Champagne JL Vergnon gab, den wir heute kennen.

Alain, sein Sohn, nahm 1979 die Fackel auf, gefolgt von Didier und Brigitte, die von einem renommierten Önologen, Christophe Constant, unterstützt wurden.

Das Vergnon-Haus liegt im Herzen der Côte des Blancs und produziert seine Champagner aus Trauben, die in seinen Weinbergen geerntet wurden. Alle befinden sich ausschließlich in Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, alle klassifiziert als Grand Cru und ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.1/5 (4 avis)
Wine Spectator 92/100
Revue du Vin de France 15/20
Gault & Millau 14,5/20
Stephen Tanzer 91/100
4.1 4

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