J.L. Vergnon Conversation Champagne Grand Cru
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Ein Champagner aus den besten Lagen: Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize.
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Es ist ein Assemblage-Champagner aus Trauben, die in den Grand-Cru-Lagen Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize geerntet wurden und ausschließlich aus den Grand-Cru-Weinbergen des Hauses stammen und aus mehr als verschiedenen Jahrgängen stammen.
Reifung über drei Jahre in den Kellern des Hauses.
Die Farbe ist sehr helles Gold mit grünen Reflexen.
Die erste Nase: Noten von Quitte, Grapefruit mit einem Hauch von Jasmin. Die zweite Wahrnehmung geht in Richtung Biskuit/Boudoir mit einem Hauch von Blumendüften wie Akazie, begleitet von Aromen von Birnen, gerösteten Mandeln, Waffelteig und Orangenblüten.
Der Auftakt im Mund ist sehr mineralisch und kreidig, eine diskrete Erinnerung an die sehr kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs, mit einem Finale aus Akazienhonig und sehr leicht salzig.
Servieren bei ca. 8-10°C
Ein Aperitif-Champagner par excellence, aber auch zu verschiedenen Vorspeisen.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millésime : | Non Millésimé |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualität : | Brut |
Champagne JL Vergnon, fünf Generationen seit fast zwei Jahrhunderten in demselben Haus, in dem sich zuerst das Regnault Frères-Haus befand, dessen Nachkommen Elizabeth Regnault einen Vergnon heiratete.
Aus dieser Vereinigung ging ein Sohn Jean-Louis hervor, der in den 1950er Jahren den Weinberg an der Côte des Blancs in Mesnil sur Oger nachbaute und diesem Haus dann den Namen Champagne JL Vergnon gab, den wir heute kennen.
Alain, sein Sohn, nahm 1979 die Fackel auf, gefolgt von Didier und Brigitte, die von einem renommierten Önologen, Christophe Constant, unterstützt wurden.
Das Vergnon-Haus liegt im Herzen der Côte des Blancs und produziert seine Champagner aus Trauben, die in seinen Weinbergen geerntet wurden. Alle befinden sich ausschließlich in Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, alle klassifiziert als Grand Cru und ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt.
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