J.L. Vergnon Conversation Champagne Grand Cru
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Ein Champagner aus den besten Terroirs: Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize.
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Es ist ein Champagner, der aus einer Traubenmischung hergestellt wird, die aus den Grands Crus von Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize geerntet wurde und ausschließlich aus den Weinbergen des Hauses stammt, die sich in Grand Cru und über verschiedene Jahre befinden.
Alterung über drei Jahre in den Kellern des Hauses.
Die Farbe ist sehr hellgold mit grünen Reflexen.
Die erste Nase: Noten von Quitte, Grapefruit mit einem Hauch von Jasmin. Die zweite Wahrnehmung orientiert sich am Keks / Boudoir mit einem Hauch von blumigen Düften wie Akazien, begleitet von Aromen von Birnen, gerösteten Mandeln, Waffelteig und Orangenblüten.
Der Angriff am Gaumen ist sehr mineralisch und kreidig, eine diskrete Erinnerung an die sehr kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs mit einem letzten Akazienhonig und einer sehr leichten Salzlösung.
Zu servieren bei 8 bis 10 ° C.
Ein Aperitif Champagner schlechthin, aber auch mit verschiedenen Vorspeisen.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millésime : | Non Millésimé |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualität : | Brut |
Champagne JL Vergnon, fünf Generationen seit fast zwei Jahrhunderten in demselben Haus, in dem sich zuerst das Regnault Frères-Haus befand, dessen Nachkommen Elizabeth Regnault einen Vergnon heiratete.
Aus dieser Vereinigung ging ein Sohn Jean-Louis hervor, der in den 1950er Jahren den Weinberg an der Côte des Blancs in Mesnil sur Oger nachbaute und diesem Haus dann den Namen Champagne JL Vergnon gab, den wir heute kennen.
Alain, sein Sohn, nahm 1979 die Fackel auf, gefolgt von Didier und Brigitte, die von einem renommierten Önologen, Christophe Constant, unterstützt wurden.
Das Vergnon-Haus liegt im Herzen der Côte des Blancs und produziert seine Champagner aus Trauben, die in seinen Weinbergen geerntet wurden. Alle befinden sich ausschließlich in Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize, alle klassifiziert als Grand Cru und ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt.
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