Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Oenophile 2008 Champagne Premier Cru

$55.56

Availability: En stock


La Cuvée extra-brut de la Maison Gimonnet éloboré lors des grandes années.

- +

Oenophile, parce que champagne élaboré uniquement lors des grandes années/millésimes mais sans liqueur de dosage.

C'est un champagne d'assemblage composé comme une symphonie avec des vins d'une seule année et référencée comme telle sous le nom exceptionnel de Millésime.

C'est aussi un assemblage de parcelles de vignes comme buissons, gros monts, fond du bateau, hautes bauves ou basses vignes et croix-blanche  classées Grand ou Premier Cru exclusivement.

Les vendanges ont été manuelles.

La robe est d'un bronze soutenu.

Nez et bouche sont équilibrés avec Art et maîtrise pour donner complexité marquée d'une fine vinosité apportée par les Pinots Noirs en majorité Grand Cru. La fraîcheur "Pierre Gimonnet" est bien présente.

Ira parfaitement bien en apéritif voir tout du long d'un repas composé de fruits de mer, de viandes blanches voir de viandes rouges comme un carré d'agneau rosi.

Un grand champagne d'excellent potentiel de garde en cave fraîche, à l'abri de la lumière et bouteille couchée..

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millésime : 2008
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Um 1750 findet man in den Archiven die Spuren von Gimonnets als Winzer in der Champagne.

Erst um 1935 begann Pierre Gimonnet mit der Weinherstellung von Maison Pierre Gimonnet. Michel, Sohn von Pierre, kehrte 1955 nach Hause zurück. Heute führen Olivier und Didier Gimonnet, ein Erbe in dritter Generation, ein Know-how von fast drei Jahrhunderten, das Haus.

Es ist eines der seltenen Champagnerhäuser, das nur in Chardonnay auf 28 Hektar, an der prestigeträchtigen Côte des Blancs an der Montagne de Reims und auch ausschließlich in Premier Crus gepflanzt ist: Vertus und Cuis, wo das Haus genau liegt in Grands Crus: Cramant, Chouilly und Oger.

5 1

Best sales that customers also appreciated