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Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Oenophile 2008

Champagner - Brut nature - Premier Cru - Blanc de blancs - Pierre Gimonnet

La Cuvée extra-brut de la Maison Gimonnet éloboré lors des grandes années.

64,72 $
Flasche 0.75L
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
Pierre Gimonnet

Pierre Gimonnet

Ein Haus mit edlen Ursprüngen, das zu einer Reise voller Eleganz und salziger Frische im Herzen der Côte des blancs einlädt, so kann man Maison Pierre Gimonnet mit Recht bezeichnen.

Seit fast drei Jahrhunderten ist es eines der seltenen Häuser von 01234-56789, die einen Weinberg besitzen, der ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt ist, auf Terroirs, die ausschließlich als Premiers Crus und Grands Crus klassifiziert sind. Entdecken Sie ein familiengeführtes Haus, das seit jeher auf Qualität und Innovationsgeist setzt, Anforderungen, die die schönen Champagner hervorbringen.

Welche Geschichte hat das Maison Pierre Gimonnet?

Um 1750 finden wir in den Archiven Spuren der Gimonnets als Winzer in der Champagne, wo sie ihre Ernte an den Champagnerhandel liefern. Von Generation zu Generation haben sie ihre Liebe zum Weinbau weitergegeben. Erst im Jahr 1935 begann Pierre Gimonnet mit der eigenen Weinherstellung. Michel, der Sohn von Pierre, trat 1955 in das Unternehmen ein. Seine Leidenschaft und sein Pragmatismus ermöglichten es ihm, ein Pionier der Parzellenweinbereitung zu sein und jedem Terroir die Möglichkeit zu geben, sich voll zu entfalten. Heute verkörpern Olivier und Didier Gimonnet die dritte Generation, würdige Erben eines außergewöhnlichen Savoir-faire.

Was ist das Terroir von Maison Pierre Gimonnet?

Die Weinberge von... Mehr sehen ...

Beschreibung Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Oenophile 2008

Önophil, weil ChampagnerA nur in großen Jahren/Jahrgängen hergestellt wird, aber ohne Dosage-Likör.

Es ist ein Assemblage-Champagner, der wie eine Symphonie aus Weinen eines einzigen Jahres komponiert wurde und als solcher unter dem außergewöhnlichen Namen Millésime geführt wird.

Es ist auch eine Zusammenstellung von Weinbergsparzellen wie buissons, gros monts, fond du bateau, hautes bauves oder basses vignes und croix-blanche, die ausschließlich als Grand oder Premier Cru klassifiziert sind.

Die Weinlese erfolgte von Hand.

Die Robe ist von einem kräftigen Bronzeton.

Nase und Mund sind kunstvoll und meisterhaft ausbalanciert und ergeben eine Komplexität, die von einer feinen Vinosität geprägt ist, die von den überwiegend Grand Cru Pinot Noirs eingebracht wird. Die Frische des "Pierre Gimonnet" ist sehr präsent.

Ira eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Mahlzeit mit Meeresfrüchten, weißem oder rotem Fleisch, z. B. einem rosa Lammkarree.

Ein großer Champagner mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial, der in einem kühlen, lichtgeschützten Keller mit liegender Flasche aufbewahrt werden sollte.

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