Pierre Gimonnet & Fils Cuvee Rose de Blancs Champagne

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Ein sehr blasser Rosé, der den Pierre Gimonnet-Stil widerspiegelt: Chardonnay.

Es ist eine Mischung aus Champagner, die ausschließlich mit Chardonnay aus Terroirs hergestellt wird, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und mit einer minimalen Zugabe (6%) von Pinot Noir Bouzy Grand Cru exklusiv hergestellt wurden.

Relativ vertrauliche Produktion: Je nach Jahr rund 15.000 Flaschen.

Die Ernte erfolgt manuell

Die Farbe ist sehr blassrosa, aber sehr kristallin und rein.

In der Nase und am Gaumen ist der Angriff doppelt, zwischen Zitrusfrüchten von Chardonnays und kleinen roten Früchten von Pinot Noir. Die Lebendigkeit und Luftigkeit verblassen langsam und weichen cremigen Noten mit einem eleganten, feinmineralischen Abgang mit einem Hauch von Mandarine.

Ein charmanter Champagner zum Vergnügen Ihrer Freunde, der zum Aperitif oder Abendessen mit hauptsächlich Meeresfrüchten und einem Abschluss aus Sabaillon oder roten Früchten eingeladen ist.

Serviert zwischen 8 und 10 ° C.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millésime : Non Millésimé
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut

Um 1750 findet man in den Archiven die Spuren von Gimonnets als Winzer in der Champagne.

Erst um 1935 begann Pierre Gimonnet mit der Weinherstellung von Maison Pierre Gimonnet. Michel, Sohn von Pierre, kehrte 1955 nach Hause zurück. Heute führen Olivier und Didier Gimonnet, ein Erbe in dritter Generation, ein Know-how von fast drei Jahrhunderten, das Haus.

Es ist eines der seltenen Champagnerhäuser, das nur in Chardonnay auf 28 Hektar, an der prestigeträchtigen Côte des Blancs an der Montagne de Reims und auch ausschließlich in Premier Crus gepflanzt ist: Vertus und Cuis, wo das Haus genau liegt in Grands Crus: Cramant, Chouilly und Oger.

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