Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

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Ein Grand-Cru-Champagner aus 100% Chardonnay als Brut Nature.

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Die Weine für diesen Grand-Cru-Champagner stammen ausschließlich aus dem Dorf Cramant, das als Grand Cru ganz oben in der Qualitätshierarchie der Champagner eingestuft ist.

Dies ist ein rebsortenreiner Champagner aus Chardonnay 100% Blanc de Blancs, der aus Weinen mehrerer Ernten zusammengestellt wird, wobei 15% der endgültigen Mischung aus Reserveweinen besteht.

Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt, um mindestens vier Jahre lang auf Latten im Keller zu schlummern

Die Robe ist leuchtend goldfarben.

In der Nase entfalten sich zahlreiche Düfte von weißen Blumen mit einem Abgang von frischer Haselnuss.

Im Mund: Klar mit einer bemerkenswerten Länge, die von einer angenehmen mineralischen Säure und einer schönen Weichheit begleitet wird.

Servieren Sie ihn bei 6-8°C als Aperitif, aber auch als Vorspeise zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder Meerbarben, siehe Kaisergranat flambiert mit Cognac oder gegrillter Hummer mit Fenchel.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut Nature

Seit 1932 befindet sich das Haus Bonnaire in einem der schönsten Weinberge der Champagne, dem Dorf Cramant, im Norden der Côte des Blancs.

Heute ist es die vierte Generation, die das Weingut mit den beiden Brüdern Jean-Etienne und Jean-Emmanuel leitet. Sie haben die Philosophie ihres Vaters Jean-Louis übernommen, indem sie die Produktion von kantigen Weinen mit großer Frische und Energie fortführen.

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