Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

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Ein Grand Cru Champagner 100% Chardonnay in Brut Natur.

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Die Weine dieses Grand Cru Champagners stammen ausschließlich aus dem Dorf Cramant, das Grand Cru an der Spitze der qualitativen Hierarchie der Champagner klassifiziert hat.

Es handelt sich um einen Chardonnay aus 100% Blanc de Blancs Champagner mit einer Traube, der mit Weinen aus mehreren Ernten gemischt wird, von denen 15% der endgültigen Mischung aus Reserveweinen bestehen.

Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt, um mindestens vier Jahre lang auf Latten in Kellern einzuschlafen.

Das Kleid ist hellgold.

Die Nase drückt viele Düfte von weißen Blüten mit einem Abgang von frischer Haselnuss aus.

Am Gaumen: sauber mit einer bemerkenswerten Länge, begleitet von einer angenehmen Mineralsäure und einer schönen Geschmeidigkeit.

Als Aperitif bei 6 bis 8 ° C, aber auch als Vorspeise mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch wie Plancha wie Wolfsbarsch oder Rotbarbe zu servieren, finden Sie Langustinen mit Cognac oder gegrilltem Hummer mit Fenchelgeschmack.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut Nature (0 g/L)

Seit 1932 produziert Champagne Bonnaire, dessen Weinberg sich in Cramant befindet, einem Dorf, das als Grand Cru der Côte des Blancs eingestuft ist, seine Champagner. Der Weinberg ist seit langem Eigentum der Familie Bouquemont und nach dem Zweiten Weltkrieg erbte André Bonnaire durch Heirat den Weinberg, der heute etwa 25 Hektar umfasst. Die Bonnaires, seit mehreren Generationen auch eine Familie von Champagner-Winzern.

Jean-Louis Bonnaire, der von seinen beiden Söhnen Jean-Etienne und Jean-Emmanuel unterstützt wird, betreibt heute dieses Maison de Cramant, Grand Cru, im Herzen der Champagner-Weinberge.

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