Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru

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Ein Champagner Grand Cru Blanc de Blancs 100% Chardonnay von Cramant.

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Die Weine dieses Grand Cru Champagners stammen ausschließlich aus dem Dorf Cramant, das Grand Cru an der Spitze der qualitativen Hierarchie der Champagner klassifiziert hat.

Es handelt sich um einen Chardonnay 100% Blanc de Blancs Champagner mit einer Traube, der mit Weinen aus mehreren Ernten gemischt wird, von denen 15% der endgültigen Mischung aus Reserveweinen bestehen.

Der Wein wird dann abgefüllt, um mindestens drei Jahre lang auf Latten in Kellern zu ruhen.

Die Farbe ist helles helles Gold.

Die Nase drückt eine sehr schöne Jugend aus, die sich von Frische und weißen Blüten leiht.

Im Mund: eine bemerkenswerte Länge, begleitet von einer angenehmen Mineralsäure.

Serviert bei 6 bis 8 ° C als Aperitif, aber auch als Vorspeise mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch wie Plancha wie Wolfsbarsch oder Rotbarbe.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualität : Brut

Seit 1932 produziert Champagne Bonnaire, dessen Weinberg sich in Cramant befindet, einem Dorf, das als Grand Cru der Côte des Blancs eingestuft ist, seine Champagner. Der Weinberg ist seit langem Eigentum der Familie Bouquemont und nach dem Zweiten Weltkrieg erbte André Bonnaire durch Heirat den Weinberg, der heute etwa 25 Hektar umfasst. Die Bonnaires, seit mehreren Generationen auch eine Familie von Champagner-Winzern.

Jean-Louis Bonnaire, der von seinen beiden Söhnen Jean-Etienne und Jean-Emmanuel unterstützt wird, betreibt heute dieses Maison de Cramant, Grand Cru, im Herzen der Champagner-Weinberge.

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