Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru
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Ein Champagner Grand Cru Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay von Cramant.
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Die Weine für diesen Grand-Cru-Champagner stammen ausschließlich aus dem Dorf Cramant, das als Grand Cru ganz oben in der Qualitätshierarchie der Champagner eingestuft ist.
Dies ist ein rebsortenreiner Champagner aus Chardonnay 100% Blanc de Blancs, der aus Weinen mehrerer Ernten zusammengestellt wird, wobei 15% der endgültigen Mischung aus Reserveweinen besteht.
Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt, um mindestens drei Jahre lang auf Latten in Kellern zu ruhen.
Das Kleid ist leuchtend hellgold.
Die Nase drückt eine sehr schöne Jugend aus, die von Frische und weißen Blumen entlehnt ist.
Im Mund: Eine bemerkenswerte Länge, die von einer angenehmen mineralischen Säure begleitet wird.
Servieren Sie ihn bei 6-8°C als Aperitif, aber auch als Vorspeise zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder Rotbarben.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Brut |
| Cepages : | Chardonnay |
| Couleur : | Blanc |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualität : | Blanc de blancs |
| Région : | Champagne |
| Terroirs : | Cramant |
| Stockage en cave privée : | Bouteille couchée avec un degré hydrométrique de 70% |
| Conditionnement : | Bouteille 0.75L |
Seit 1932 befindet sich das Haus Bonnaire in einem der schönsten Weinberge der Champagne, dem Dorf Cramant, im Norden der Côte des Blancs.
Heute ist es die vierte Generation, die das Weingut mit den beiden Brüdern Jean-Etienne und Jean-Emmanuel leitet. Sie haben die Philosophie ihres Vaters Jean-Louis übernommen, indem sie die Produktion von kantigen Weinen mit großer Frische und Energie fortführen.
