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Das Haus Louis Roederer ist einer der Namen, die in aller Munde sind, wenn es um die großen Häuser von Champagne geht, denn es ist eines der Rare, die seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz sind.
Das Haus Louis Roederer, das über ein 240 Hektar großes Weinbaugebiet mit prächtigen Premiers Crus und Grands Crus verfügt, hat nie aufgehört, großzügige Champagnes anzubieten, die jede Gelegenheit bereichern.
Im Jahr 1833 erbte Louis Roederer das Haus seines Onkels: das Haus von 01234-5-5-56789 Dubois Père et Fils in Reims, das er 1776 gegründet hatte. Von da an entschied er sich dafür, die Sitten und Gebräuche der Region zu übernehmen, und zeigte sich darauf bedacht, alle Schritte der Herstellung seines Champagne zu kontrollieren. Zu dieser Zeit war die Vermarktung Sache des Handels, während die Weinberge ganz den Winzern gehörten. So kaufte Louis Roederer 1845 etwa 15 Hektar Weinberge, die als Grand Cru klassifiziert waren, und erwarb den Status eines Winzers und Händlers, um die beiden Berufe miteinander zu vereinbaren.
1876 kreierte Louis Roederer II, der nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1870 dessen Nachfolge angetreten hatte, auf Wunsch von Zar Alexander II. eine spezielle Cuvée für den exklusiven Konsum der russischen Zaren, die berühmte Cuvée Cristal. Aus Angst, Ziel eines Attentats zu werden und dass ein politischer Gegner einen Sprengstoff im Flaschenboden verstecken könnte, wollte er, dass diese Cuvée keinen Sprengstoff besaß. So ist die Cuvée Cristal heute die einzige Flasche von Champagne, die einen flachen Boden hat. Dann, im Jahr 1908, verlieh Zar Nikolaus II. dem Haus Roederer den Titel "Offizieller Hoflieferant Seiner Majestät des Kaisers".
Das Haus wuchs unter dem aufmerksamen Blick der nachfolgenden Generationen stetig weiter. Die Weinberge werden heute nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet, und das Haus unternimmt ständig Schritte, um den klimatischen und ökologischen Herausforderungen zu begegnen. Die Weinberge erstrecken sich heute über 240 Hektar, die sich auf die Lagen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des blancs verteilen. Die meisten Weine sind Pinot Noir.
Das Haus Louis Roederer bietet eine Reihe schöner Cuvées, die ihre eigene Persönlichkeit und den Reichtum des Bodens, aus dem sie stammen, enthüllen.
Die Champagnes Brut Millésimé reifen durchschnittlich vier Jahre im Keller und zeigen die Größe des Hauses auf wunderbare Weise. Intensiv und ausgewogen in der Nase, zeigen sie am Gaumen Frische und Konzentration. Das Ergebnis ist einfach köstlich.
Die berühmten Champagnes Brut nature sind durch und durch verführerisch, bieten vibrierende Energie, Frische und viel Mineralität.
Die Champagnes Blanc de blanc sind die Kombination aus einem großen Kreide-Terroir in Verbindung mit der Leidenschaft der Menschen. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher, cremiger und muskatartiger Champagne.
Was ist mit der berühmten Cuvée Cristal, einem außergewöhnlichen Champagne, der von den erfahrensten Weinkennern verehrt wird. Er wird aus den besten Selektionen der Weinberge des Hauses hergestellt, die als Grand Cru klassifiziert sind. Er reift mindestens 6 Jahre auf der Hefe und verdient weitere 6 Jahre, um sein ganzes Potenzial zu entfalten. Delikat, cremig, präzise und mit einer unglaublichen Nachhaltigkeit ist er ein unwiderstehlicher Nektar.
Cristal ist die ikonische Cuvée des Hauses Louis Roederer, die aus den besten Rebsorten der 7 Grands Crus der Domaine hergestellt wird.
Die Cuvée Cristal Vinothèque hingegen ist das ultimative Cristal-Erlebnis, das aus einigen wenigen Flaschen besteht, die 20 Jahre in den Kellern gelagert wurden. Er reifte 11 Jahre auf Latten, dann 5 Jahre auf Spitzen und profitierte von einer 4-jährigen Ruhezeit nach dem Degorgieren. Seine Assemblage ist deutlich anders: 56% Pinot Noir und 44% Chardonnay aus den Weinbergen von Aÿ, Avize und Le Mesnil-sur-Oger.
Die Flasche ist eine Nachbildung der alten Cristal-Flasche, die 1876 für Zar Alexander II. reserviert war.
La robe präsentiert sich orange-gold, funkelnd, mit goldenen Reflexen. Das Bouquet zeichnet sich durch Reinheit und Präzision aus und bezaubert durch die Intensität der Aromen von weißen Blumen, Mandeln, Honig und Nougat. Am Gaumen warme Noten von Tarte Tatin und Macaron. Der Abgang offenbart frischere Noten von Zitrone und Zitrusfrüchten, ohne übermäßige Säure, aber auch Jod und Kalkstein.
Cristal Vinothèque 1997 begleitet von Ballotinen von Geflügel mit Pfifferlingen für das Land oder flambierte Garnelen für das Meer, das sind zwei Paarungen, die begeistern werden.
