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Die Domaine wurde 1872 von Lucien Leclerc in Cumières gegründet und zog 1955 nach Epernay in die heutigen Räumlichkeiten am Chemin de la Chaude Ruelle. Unter der Leitung von Bertrand Leclerc, dem Urenkel des Gründers, und seiner Frau Jacqueline Briant wurde das Weingut zu Maison de Négoce und nahm den Namen Leclerc Briant an. Im Jahr 1980 trat Pascal Leclerc die Nachfolge seiner Eltern an und führte deren Arbeit fort
Im Jahr 2012 rettete der Kauf von Leclerc Briant durch Mark Nunnelly und Denise Dupré das Haus vor der Vergessenheit. Das amerikanische Paar, das sich für die französische Lebensart begeistert, verliebte sich in dieses unkonventionelle Haus. Sie schlossen sich mit dem aus der Champagne stammenden Frédéric Zeimett zusammen, der das Haus seither immer weiter nach oben geführt hat, um einen einzigartigen Stil zum Ausdruck zu bringen, der heute international anerkannt ist.
Das Haus Leclerc Briant ist nicht nur ein Pionier im ökologischen Weinbau, sondern auch in der Parzellenauswahl. Dieser Grand Blanc wird ausschließlich aus Chardonnay-Reben auf klassifizierten Grand-Cru-Lagen der Côte des blancs hergestellt, darunter eine alte Parzelle, die Leclerc Briant in Cramant besitzt. Der Pinot Noir litt weniger als der Chardonnay, der sehr viel heterogener war, von vegetal, wenn er zu früh geerntet wurde, bis schwer, wenn er zu spät geerntet wurde. Die hohe Mineralität des Terroirs der Côte des blancs ermöglichte es uns, eine sehr hochwertige Ernte zu erzielen.
Die Weine werden vinifiziert und 10 Monate lang in Fässern ausgebaut, die Château d'Yquem und Château Haut Brion blanc enthielten. Sie werden nach einer langen Reifezeit von mindestens 5 Jahren degorgiert. Dieser Champagner ohne Dosage und ohne Schwefel lässt den Chardonnay mit seinem fruchtigen Saft und seinem salzigen, mineralischen Gerüst voll zur Geltung kommen.
Die Robe dieses Champagners ist leuchtend, von goldener Farbe mit blassgrünen Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und geschmackvoll, mit Noten von warmer Butter (Brioche, warmes Croissant...), Baiser und Milchkaramell, aber auch Birne und Pistazie, die durch einen Hauch von Zitronenverbene und wilder Minze aufgewertet werden. Am Gaumen ist er sauber und frisch mit einer starken, kalkhaltigen Mineralität und endet mit einer köstlichen, anhaltenden Salznote.
Dieser Grand Blanc 2015 von Maison Leclerc Briant ist der ideale Begleiter zu einem Seeteufelmedaillon in Walnusskruste, Risotto und Steinpilzen.
