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Ein familiengeführtes Champagnerhaus seit 1864! Wenn Ausnahme einen Namen hat, dann ist es sicherlich Champagne Alfred Gratien. Die Champagner von Alfred Gratien sind handverlesene Champagner, eine Garantie für Qualität und Einzigartigkeit.
Im Herzen der Weinberge der Champagne muss man sich ein wenig vom Stadtzentrum Epernays entfernen, um zu den Kellereien von Champagne Alfred Gratien zu gelangen. Hier, in der Rue Maurice Cerveaux, hat sich Alfred Gratien niedergelassen und 1864 seine ersten Cuvées kreiert. Seit mehr als anderthalb Jahrhunderten ist Champagne Alfred Gratien im Besitz der Familie und bewahrt das Know-how seines Gründers.
Jahrgang 2015, zum Teil aus Grands Crus, zum größten Teil aus den Weinbergen von Avize und Cramant.
Eine goldene Farbe kündigt Frische und Reife an.
Das Sprudeln präsentiert sich in einer Vielzahl von feinen Bläschen, die eine schöne Leuchtkraft erzeugen und ein komplettes Cordon auf der Oberfläche speisen.
Die erste Nase ist offen und besonders komplex.
Noten von weißen Früchten erscheinen zuerst, um dann Aromen von Brioche und gebuttertem Toast Platz zu machen.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und breit.
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und breit. Was als Nächstes auffällt, ist die Qualität der Textur der Cuvée, die Konsistenz der Substanz, samtige Umschmeichelung und saftige Frische vereint.
Die warme Weinigkeit des Jahres wird von der köstlichen Säure perfekt kontrolliert und von der Dosierung des Likörs kaum unterstrichen.
Der Abgang ist lang, sehr zart und mündet in eine salzige Mineralität.
Dieser sehr feine Jahrgang 2015 bietet einen Wein von großer Qualität mit echtem Alterungspotential.
Wein- und Speisekombinationen: am Tisch wird er die Gesellschaft der zartesten Texturen genießen (Langustinen, Seeigel, Kalbsbries, Kalbsgrenadin, Rinderfilet).
Dieser sehr feine Jahrgang 2015
