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Louis Roederer Brut Rosé 2016

Champagner - Brut - Premier Cru - Rosé - Louis Roederer

Ein unvergesslicher Champagner unter den ganz Großen aus dem Hause Louis Roederer.

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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 62%
Chardonnay 38%
Louis Roederer

Louis Roederer

Das Haus Louis Roederer ist einer der Namen, die in aller Munde sind, wenn es um die großen Häuser von Champagne geht, da es immer noch eines der Rare ist, das seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz ist.

Das Haus Louis Roederer, das über ein 240 Hektar großes Weinbaugebiet mit prächtigen Premiers Crus und Grands Crus verfügt, hat nie aufgehört, großzügige Champagnes anzubieten, die jede Gelegenheit bereichern.

Das Haus Roederer: ein Familienerbe

Im Jahr 1833 erbte Louis Roederer das Haus seines Onkels: das Haus von 01234-5-5-56789 Dubois Père et Fils in Reims, das er 1776 gegründet hatte. Von da an entschied er sich dafür, die Sitten und Gebräuche der Region zu übernehmen, und zeigte sich darauf bedacht, alle Schritte der Herstellung seines Champagne zu kontrollieren. Zu dieser Zeit war die Vermarktung Sache des Handels, während die Weinberge ganz den Winzern gehörten. So kaufte Louis Roederer 1845 etwa 15 Hektar Weinberge, die als Grand Cru klassifiziert waren, und erwarb den Status eines Winzers und Händlers, um die beiden Berufe miteinander zu vereinbaren.

1876 kreierte Louis Roederer II, der nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1870 dessen Nachfolge angetreten hatte, auf Wunsch von Zar Alexander II. eine spezielle Cuvée für den exklusiven... Mehr sehen ...

Beschreibung Louis Roederer Brut Rosé 2016

Louis Roederer Rosé 2016 ist eine Mischung aus Premier Cru und Grand Cru, zu 62% aus Pinot Noir und zu 38% aus Chardonnay, von denen etwa 15% der Weine unter Holz in Eichenfässern vinifiziert wurden.

Das Haus Louis Roederer verwendet die Methode des Aderlasses, bei der die Beeren 5 bis 8 Tage lang mazeriert werden und die Mazeration beendet wird, wenn die Farbe nach den Kriterien des Hauses und insbesondere des Kellermeisters das Optimum erreicht hat. Eine wahre Alchemie, die den größten Virtuosen würdig ist.

Diese Cuvée wird dann vier Jahre lang auf der Hefe gelagert.

Die Farbe ist ein zartes Rosa mit ganz leicht bläulichen Reflexen.

Die Blase ist fein und das Bouquet ist verwoben mit dem Duft von süßen Blumen wie Lilien oder Geißblatt, leicht säuerlichen roten Beeren wie Johannisbeeren oder Walderdbeeren und Zitrusschalen wie Mandarinen aus Korsika oder Zitronen aus Menton.

Im Mund: knackiger, reifer Auftakt der ausgewählten Pinots Noirs im Süden von Cumières, das als Premier Cru klassifiziert ist, aufgewertet durch die ebenfalls ausgewählten Chardonnays, die im Norden von Chouilly, das als Grand Cru klassifiziert ist, exponiert sind.

Eine Symphonie von Exzellenzen, die bei etwa 10-12°C zu gegrilltem Hummer oder Languste oder zu Fisch in Sauce wie Seeteufel mit Safran oder Steinbutt bzw. Jakobsmuscheln auf Lauchbett genossen werden sollte.

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