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Frühlingswalzer

Louis Roederer Brut Nature x Starck Edition 2015

Champagner - Brut nature - Premier Cru - Louis Roederer

Brut Nature Millésimé 2015, der aus der Zusammenarbeit mit Philippe Starck hervorgegangen ist.

64,90 $

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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 65%
Chardonnay 35%
Louis Roederer

Louis Roederer

Das Haus Louis Roederer ist einer der Namen, die in aller Munde sind, wenn es um die großen Häuser von Champagne geht, da es immer noch eines der Rare ist, das seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz ist.

Das Haus Louis Roederer, das über ein 240 Hektar großes Weinbaugebiet mit prächtigen Premiers Crus und Grands Crus verfügt, hat nie aufgehört, großzügige Champagnes anzubieten, die jede Gelegenheit bereichern.

Das Haus Roederer: ein Familienerbe

Im Jahr 1833 erbte Louis Roederer das Haus seines Onkels: das Haus von 01234-5-5-56789 Dubois Père et Fils in Reims, das er 1776 gegründet hatte. Von da an entschied er sich dafür, die Sitten und Gebräuche der Region zu übernehmen, und zeigte sich darauf bedacht, alle Schritte der Herstellung seines Champagne zu kontrollieren. Zu dieser Zeit war die Vermarktung Sache des Handels, während die Weinberge ganz den Winzern gehörten. So kaufte Louis Roederer 1845 etwa 15 Hektar Weinberge, die als Grand Cru klassifiziert waren, und erwarb den Status eines Winzers und Händlers, um die beiden Berufe miteinander zu vereinbaren.

1876 kreierte Louis Roederer II, der nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1870 dessen Nachfolge angetreten hatte, auf Wunsch von Zar Alexander II. eine spezielle Cuvée für den exklusiven... Mehr sehen ...

Beschreibung Louis Roederer Brut Nature x Starck Edition 2015

Es ist ein Champagner aus einer Mischung von 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier und 20% Chardonnay, von dem 15% der Weine im Holz vinifiziert wurden.

Die gesamte Weinlese stammt ausschließlich aus den Coteaux de Cumières, die als Premier Cru klassifiziert sind.

Der Wein wurde mindestens fünf Jahre lang in Flaschen und auf der Hefe gelagert und erhält auch nach dem Degorgieren eine Ruhepause von mindestens sechs Monaten.

Farbe Gold mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen.

Das erste Bouquet ist intensiv und vermischt süße Blumen wie Ziegenblatt oder Ginster mit einem Hauch von Jasmin und Blüten von gelben Früchten (Pfirsich) und leicht gerösteten Trockenfrüchten mit einem Hauch von Madeleine-Parfüm.

Der zweite Auftakt in der Nase vermittelt würzige und zitronige Noten, die an den fernöstlichen Sansho-ko-Pfeffer erinnern.

Geschmack: Vollmundig und schöne cremige Textur mit einem Finale aus sehr schönen Bitterstoffen und zesten Gewürzen von vielfältigen Zitrusfrüchten wie Menton-Zitrone oder Grapefruit aus Florida mit einer zarten Präsenz von Holz.

Servieren Sie ihn bei etwa 12° und damit kühl, um die perfekt harmonierende Palette von Aromen und Geschmäckern nicht zu verflachen.

Eignet sich hervorragend zu Edelfischen wie Wolfsbarsch oder Steinbutt in Filets mit Champagnersauce. Dito Entenleberpastete mit Kaviar. Ideal zu Langusten oder blauem Hummer aus der Bretagne oder aus Schottland.

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