Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Gastronome 2018

Seit fast drei Jahrhunderten ist es eines der seltenen Häuser von 01234-56789, die einen Weinberg besitzen, der ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt ist, auf Terroirs, die ausschließlich als Premiers Crus und Grands Crus klassifiziert sind. Entdecken Sie ein familiengeführtes Haus, das seit jeher auf Qualität und Innovationsgeist setzt, Anforderungen, die die schönen Champagner hervorbringen.

Welche Geschichte hat das Maison Pierre Gimonnet?

Um 1750 finden wir in den Archiven Spuren der Gimonnets als Winzer in der Champagne, wo sie ihre Ernte an den Champagnerhandel liefern. Von Generation zu Generation haben sie ihre Liebe zum Weinbau weitergegeben. Erst im Jahr 1935 begann Pierre Gimonnet mit der eigenen Weinherstellung. Michel, der Sohn von Pierre, trat 1955 in das Unternehmen ein. Seine Leidenschaft und sein Pragmatismus ermöglichten es ihm, ein Pionier der Parzellenweinbereitung zu sein und jedem Terroir die Möglichkeit zu geben, sich voll zu entfalten. Heute verkörpern Olivier und Didier Gimonnet die dritte Generation, würdige Erben eines außergewöhnlichen Savoir-faire.

Was ist das Terroir von Maison Pierre Gimonnet?

Die Weinberge von Maison Gimmonet erstrecken sich über rund 30 Hektar und liegen in dem von großen Chardonnays bevorzugten Gebiet: Côte des blancs. Auf den Hängen der Premiers Crus, Vertus und Cuis, und der Grands Crus, Cramant, Chouilly und Oger, profitieren die Reben von einer tiefen Durchwurzelung auf kalkhaltigem Untergrund, die ihnen Frische verleiht und eine perfekte Reife der Frucht und Mineralität der Weine gewährleistet. Die Familie Gimonnet setzt auf einen umweltfreundlichen Weinbau und bewirtschaftet ihre Weinberge im Rahmen einer integrierten Landwirtschaft, die den Einsatz von Betriebsmitteln einschränkt, um den Boden zu schonen und die Artenvielfalt des Ökosystems zu erhalten. Praktiken, die die Reinheit der Früchte begünstigen und den Ausdruck ihrer Champagner prägen.

Welches sind die emblematischen Cuvées von Maison Pierre Gimonnet?

Die Champagner des Hauses Gimonnet haben einen Stil, der durch drei wesentliche Kriterien definiert wird: eine getreue Widerspiegelung ihres Terroirs und ihrer Herkunft, eine Einladung zum Genuss dank Frische und Komplexität und ein gutes Lagerpotenzial.

So bietet das Haus viele feine Cuvées an:

Ihr Brut Cuis 1er Cru ist ein Champagner voller Finesse, Lebendigkeit und einer schönen aromatischen Breite, geeignet für alle Gelegenheiten.

Auch der cuvée Gastronome 1er Cru Jahrgang 2018 aus der Premier Cru-Kategorie begeistert durch seine Eleganz, Ausgewogenheit und seinen schönen Körper am Gaumen, der für Gourmandise und Genuss sorgt.

Lassen Sie uns den cuvée Special Club Oger Grand Cru Jahrgang 2015 hervorheben, der die Reichhaltigkeit der Côte des blancs verkörpert. Ein delikater, cremiger Champagner, dessen feine Aromen und subtile Mineralität vor allem Gourmetgerichte begleiten werden.

Die Regelmäßigkeit der Champagner von Maison Gimonnet wird sowohl die Gaumen der Neugierigen als auch die der Anspruchsvollsten zufriedenstellen.