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RL Legras Saint-Vincent 2012

Champagner - Brut - Grand Cru - Blanc de blancs - R&L Legras

Die Cuvée Saint Vincent als Hommage an den Schutzheiligen der Winzer.

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Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
R&L Legras

R&L Legras

Obwohl die Ursprünge des Maison R&L Legras auf das 16. Jahrhundert zurückgehen, nimmt seine Geschichte ab 1808 unter dem Impuls von Honoré Legras eine Wende, der sich daran macht, einen der schönsten Weinberge des Chouilly in der Gemeinde Côte des blancs zu entwickeln.

Zwei Jahrhunderte und sechs Generationen sind nun vergangen, und heute erreicht der Weinberg von Maison R&L Legras eine Größe von 5 Hektar, die mit Chardonnay bepflanzt und ausschließlich in Grand Cru klassifiziert sind. Die Böden bestehen aus Kreide und Kalkstein, die den dort gedeihenden Reben Frische und Mineralität verleihen.

Die Champagner, geboren aus großem Know-how und hoch anerkannt

Die Champagner R&L Legras werden mit einem ständigen Bemühen um Präzision und Regelmäßigkeit hergestellt, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen, aber sie profitieren vor allem von einer ständigen Aufmerksamkeit dank einer unermüdlichen Leidenschaft.

Seit mehreren Jahren werden die Jahrgänge von Maison R&L Legras von den besten gastronomischen Tafeln anerkannt:

- Guy Savoie (Paris) ***
- Auberge de l'Ile ***
- L'Astrance (Paris) ***
- Maison Lameloise (Chagny en Bourgogne) ***
- Pavillon Ledoyen (Paris) ***
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Beschreibung RL Legras Saint-Vincent 2012

Die Cuvée Saint Vincent von Maison RL Legras ist ein Blanc de blancs, der ausschließlich aus Trauben von alten Reben aus Chouilly, Grand Cru der Côte des blancs, mit geringen Erträgen hergestellt wird und komplexe Weine mit großer Tiefe ergibt. Er wurde 1964 als Hommage an den Schutzpatron der Winzer kreiert und nur 12 Mal produziert, nur in außergewöhnlichen Jahren.

2012 ... was für ein kompliziertes Jahr!!! Es begann mit einem langen, kalten Winter, gefolgt von einem kühlen Frühling mit wenig Sonnenschein. Dann kamen Hagel und schwere Gewitter bis Ende Juli. Erst die Sonne und die Wärme des Augusts retteten die Ernte, die zwar mengenmäßig zu gering ausfiel, aber von außergewöhnlicher Rare-Qualität war. der 2012er zählt zu den besten Jahrgängen aller Zeiten.

Dieser Champagner präsentiert sich mit einer funkelnden Robe und einer großzügigen Mousse aus feinen Bläschen, typisch für das Haus. In der Nase zeigen sich zunächst Intensität und Kraft. Dann kommen großzügige Gourmet-Noten von Butter und warmem Brioche zum Vorschein. Am Gaumen vermitteln kandierte Früchte und flambierte Ananas ein Gefühl von Wärme, das sofort durch die Frische des großen Chardonnay aus Chouilly ausgeglichen wird. Der Abgang ist luftig und raffiniert. Von Anfang bis Ende schmackhaft ...
Die Cuvée Saint Vincent 2012 passt sehr gut zu gegrilltem Wolfsbarsch und Babygemüse oder einer einfachen Pfanne mit Muscheln.

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