Henriet-Bazin Blanc de Blancs

Marie-Noëlle Rainon-Henriet ist heute die vierte Generation, die das Familienweingut Domaine führt und sich dabei sehr für die Umwelt und die Erhaltung der Artenvielfalt einsetzt. Während sie die Vinifizierung ihrer Weine leitet, kümmert sich ihr Mann um die Arbeit in den Weinbergen.

Was ist die Geschichte des Hauses von Champagne Henriet-Bazin?

Im Jahr 1890 beschloss Gaston Henriet, sein Haus mit zwei befreundeten Winzern aus Verzenay zu gründen. Zu dieser Zeit wurden die gesamten von den Winzern erzeugten Trauben an große Handelshäuser verkauft, da Gaston Henriet und seine Freunde auf diese Weise die volle Kontrolle über die Vinifizierung ihrer Produktion und deren Vermarktung erlangen wollten. Sein Sohn Robert übernahm 1930 den Betrieb, gefolgt von Daniel im Jahr 1962, der Michelle Bazin, eine Winzertochter aus Villers-Marmery, heiratete. Aus ihrer Verbindung entstand der endgültige Name des Hauses: Henriet-Bazin. Ihre Tochter Marie-Noëlle übernahm den Betrieb 1991, und seither hört sie nicht auf, ihren familiären Wurzeln mit Champagnes von großer Finesse Tribut zu zollen.

Ein außergewöhnliches Terroir, das umweltschonend bewirtschaftet wird

Die Weinberge des Hauses Henriet-Bazin sind zu 42,5 % mit Chardonnay, 35 % mit Pinot Noir und 22,5 % mit Pinot Meunier bepflanzt. Marie-Noëlle Rainon-Henriet hat sich kürzlich dafür entschieden, die Arbeitsmethoden des Domaine weiterzuentwickeln, um echte Champagnes mit Terroircharakter anzubieten. Sie führt ihre Weinberge schon seit langem nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung und hat den Betrieb kürzlich auf biologischen Landbau umgestellt. All diese Maßnahmen fördern die Biodiversität und das Leben in den Böden, was sich auf die Qualität der Trauben auswirkt. Man darf nicht vergessen, dass ihrer Philosophie zufolge das, was gut für das Leben ist, auch gut für die Weinreben ist.

Das Haus Henriet-Bazin: Champagnes mit Terroir und Charakter

Das Haus Henriet-Bazin bietet insbesondere sehr schöne Champagnes Blanc de blancs 1er Cru, auf der Grundlage von Chardonnay aus den prächtigen Kreideböden der Montagne de Reims an. Harmonische Champagnes, in denen Frische und Mineralität zum Ausdruck kommen. Die Cuvée Hypolite, ebenfalls als Blanc de blancs 1er Cru, aber in Eichenfässern gereift, begleitet perfekt raffinierte Gerichte für einen schönen Moment des Genießens.

Die Blanc de noirs Grand Cru behaupten ihrerseits die Kraft und die Weinigkeit des Pinot Noir. Es handelt sich um elegante und fein gebaute Champagnes mit einer schönen, cremigen Spritzigkeit, die selbst die feinsten Gaumen begeistern werden.

Die Cuvées Carte d'Or sind außergewöhnliche Champagnes Millésimés, die den Namen des ersten von Gaston Henriet im Jahr 1896 hergestellten Jahrgangs aufgreifen. Die mindestens 7 Jahre gereiften Weine sind von unvergleichlicher Eleganz und Sinnlichkeit.

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