Roger Coulon Heri Hodie

Isabelle und Eric Coulon leiten heute die Domaine, begleitet von ihren Kindern Edgar und Louise, die die neunte Generation darstellen. Ein Weingut, das seit jeher mit Enthusiasmus und Leidenschaft in tiefstem Respekt für das Land und die Reben geführt wird und Champagner hervorbringt, die sich entschieden von anderen abheben.

Ein außergewöhnliches Terroir kombiniert mit großem Know-how

Das Haus Roger Coulon liegt im Dorf Vrigny im Premier Cru nördlich der Montagne de Reims. Der Weinberg ist auf 10 Hektar Rebfläche angewachsen, die seit 2022 biologisch bewirtschaftet werden, ebenso wie die Agroforstwirtschaft. Die Familie Coulon legt großen Wert auf das pRéserver-Ökosystem, das in ihren Weinbergen herrscht, und auf die Autarkie des Bodens, die diese Harmonie ermöglicht. Jede Rebsorte gedeiht hier, darunter natürlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Bei der Vinifizierung werden die Weine ohne chemische Zusätze hergestellt und weder gefiltert noch geklärt. Maison Roger Coulon ist dabei, einen historischen Ansatz für die Champagne zu validieren, nämlich einen Weinberg in Premier Cru ausschließlich auf natürliche Weise zu bewirtschaften.

Isabelle Coulon fasst ihren Ansatz für die Umwelt wie folgt zusammen: "Wichtig bei unserem Wein ist, dass er sich im Laufe der Zeit seine Identität einschreiben kann, den einzigartigen Charakter unseres Terroirs bezeugt und Ausdruck eines ganz besonderen Stils ist."

Louise und Edgar haben beide einen Abschluss in Wein- und Spirituosenwirtschaft bzw. Weinbau und Önologie. Sie verfügen also über ein feines Erbe, das sie weiter auszubauen wissen.

Die emblematischen Cuvées von Maison Roger Coulon

La Maison Roger Coulon zeichnet sich durch elegante Cuvées von großer Reinheit aus, die in zwei Kollektionen unterteilt sind: "Référence" und "Empreinte".

Die Cuvée Heri Hodie Brut Premier Cru aus der Reihe "Référence" wird ausschließlich aus Pinot Meunier hergestellt: 90 % sind Réserve-Weine und 10 % Weine des Jahres. Ein feiner, delikater Champagner mit herrlichen Frucht- und Gebäcknoten, die ihn zum perfekten Begleiter von Aperitifs, Amuse bouche und Fischgerichten machen.

Die Cuvée Esprit de Vrigny Premier Cru aus der Reihe "Empreinte" ist ein Verschnitt aus den drei Rebsorten, der 10 Monate auf der Hefe in Eichenfässern reift. Er ist auch nicht dosiert, d.h. ohne Zucker. Er ist ein besonders gut ausgebauter Champagner, mineralisch und schön frisch, mit Noten von Blumen, Frucht-Secs und Gewürzen, ideal zu raffinierten Fischgerichten.

Und wie wäre es mit der Cuvée L'Hommée Extra brut Premier Cru, aus der Reihe "Référence", auf der Basis von Chardonnay und Pinot Noir. 10 Monate lang in kleinen Fässern auf der ganzen Hefe gereift, ist dies ein beständiger, eleganter Gourmet-Champagner, der perfekt zu raffinierten Gerichten wie Jakobsmuscheln oder Trüffelravioli passt.