Rene Geoffroy Empreinte 2015 Champagne Premier Cru

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Ein komplexer Champagner Blanc de Noirs mit Bouquetbeschichtet und schmeichelhaft.

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Es handelt sich um einen Champagner aus einer Assemblage von Weinen, die ausschließlich aus dem Jahrgang 2015 stammen und zu 100 % aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt werden. Er entwickelt eine große aromatische Fülle, die er vor allem dem Durchschnittsalter seiner Weinberge von 30 Jahren verdankt.

Der Boden ist kalkhaltiger Lehm auf den Parzellen in Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants).

Die Robe ist tiefgoldfarben.

In der Nase: Viele Ausdrücke von roten Beeren.

Am Gaumen ist er frisch mit köstlichen Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren, die von duftenden blumigen Aromen wie weißen Pfingstrosen unterbrochen werden.

Passt zu: hellem Fleisch wie Bresse-Poularde mit Morcheln, Wachtel mit Trauben und Frikassee von Unterwaldpilzen.

Servieren Sie ihn bei etwa 12°C.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millésime : 2015
Classification : Premier Cru
Qualität : Brut

Maison René Geoffroy, dessen Wurzeln in Cumières en Champagne zu Beginn des 17. Jahrhunderts bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, befindet sich im Herzen des sehr berühmten Dorfes Aÿ, das seinen Weinen, die später am Ende des 19. Jahrhundert wurden "Champagner" genannt.

Seitdem wird der Weinberg von Generation zu Generation verewigt, indem dieses Erbe an Land und unschätzbarem Wissen weitergegeben wird. Dieses Haus ist komplett familiengeführt und verkauft nur Champagner aus seinen Weinbergen, die eine Fläche von rund 14 Hektar umfassen und größtenteils an den großen Hängen von Cumières und Hautvillers liegen.

Die Rebsorte besteht aus 42% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier und 19% Chardonnay, was eine große Auswahl an Mischungen zwischen Weinen aus den drei Rebsorten der Champagne ermöglicht. Die älteste Parzelle wurde 1926 fast 100 Jahre lang gepflanzt und das Durchschnittsalter der Reben beträgt 20 Jahre.

Die Böden sind entweder kalkhaltig für Chardonnay, ton-kalkhaltig für Pinot Meunier oder ton-silikatisch für Pinot Noir.

Der Wein reift teilweise in Eichenfässern und dann in Flaschen in den tiefen Kellern (15 Meter) des Hauses, das jährlich etwa 120.000 Flaschen produziert.

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