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Pommery Cuvée Louise - Millésime d'Or 1988

Champagner - Brut - Grand Cru - Pommery

Diese Cuvée des Jahrgangs 1988 bringt die ultimative Raffinesse des Pommery-Stils zum Ausdruck.

628,36 $
0,75L Flasche mit Koffer
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Merkmale
Pommery

Pommery

Im Jahr 1857, als der Wollhandel in einer Krise steckte, wandte sich Herr Pommery dem Weinhandel in der Champagne zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er stirbt ein Jahr später im Februar 1858. Was dann geschah, ist bekannt: Seine junge Witwe übernahm die Leitung des Hauses und führte es zu Erfolg und Ruhm.

Im Jahr 1857, als der Wollhandel in eine Krise gerät, wendet sich Herr Pommery dem Weinhandel in der Champagne zu, um die Zukunft seiner Tochter zu sichern. Er stirbt ein Jahr später im Februar 1858. Was danach geschah, ist bekannt: Seine junge Witwe übernahm die Leitung des Hauses und führte es zu Erfolg und Reichtum.

Louise Pommery heiratet 1875 Guy de Polignac. Dieser Zweig der Polignacs blieb bis Ende der 1980er Jahre Eigentümer des Hauses, als das Haus durch die Hände verschiedener Gruppen ging, um heute bei der Vranken-Gruppe zu landen.

Domaine Pommery: Zehn Jahre Arbeit, die 1868 begonnen wurden, waren für die Verwirklichung dieses Werks im elisabethanischen Stil notwendig.

Eine prächtige Treppe mit 116 Stufen bietet 30 Meter unter der Erde Zugang zu einer wahren unterirdischen Kathedrale: den Kellern Pommery, die auf alten Kreidegruben errichtet wurden, die von den Galloromanen vor 2000 Jahren gegraben wurden. Jede der Galerien in den Kellern wurde von Madame Pommery als Hommage an ihre Kunden aus aller Welt benannt.

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Beschreibung Pommery Cuvée Louise - Millésime d'Or 1988

Dieser Champagner ist eine Assemblage aus 7 klassifizierten Crus, die zu 60% aus Chardonnay und zu 40% aus Pinot Noir besteht.

Die Robe ist grüngolden, zart und leuchtend.

Die Nase ist lebhaft, luftig, eine Art Filigran von zarten Düften auf einem kaum zitronigen Hintergrund, auf dem sich die metallische Spitze des Avize erahnen lässt.

Der Gaumen ist so rein, dass seine schöne, feine Struktur leuchtend erscheint.

Der Abgang ist lang t lebhaft, von rassiger und delikater Eleganz, in der sich alle Subtilitäten einer äußerst raffinierten Assemblage entfalten.

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