Deutz Amour de Deutz Rose 2009 Champagne

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"La cuvée prestige Rose de la maison Deutz provenant de leurs meilleurs terroirs."

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C'est un Champagne d'assemblage de Pinot Noir pour 57% d'Ay, Verzenay et Bouzy (tous Grand Cru) et 43% de Chardonnay d'Avize, Chouilly (tous les deux Grand Cru) Villers-Marmery (Premier Cru).

La robe est rose intense.

Au nez, on découvre des notes délicates de fruits rouges comme la fraise des bois ou la groseille rehaussées de fines notes vanillées.

En bouche : fraises des bois écrasées, cassis et épices comme le poivre gris se terminant sur une note pâtissière. Très belle longueur.

Accords mets/Vin : En apéritif ou en entrée avec un homard grillé ou sur des poissons comme le rouget grillé ou le saint-Pierre en sauce voir sur des viandes comme le carpaccio de boeuf de Kobe, un agneau de lait ou un pigeon aux cerises du pays basque ou Montmorency..

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2009
Couleur : Rose

Maison Deutz wurde 1838 in Aÿ geboren, wo es sich noch befindet.

Es wurde von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, die unter dem Ersten Reich geboren wurden und beide aus Aix-la-Chapelle stammen.

Die Champagner schlafen viele Jahre in 3 Kilometer langen Kellern in einer Tiefe zwischen 20 und 60 Metern unter den Wurzeln der auf einem der Hügel von Aÿ gepflanzten Reben.

Das Haus hat einen großen Weinberg von rund vierzig Hektar, der sich hauptsächlich in Grand Cru und Premier Cru befindet.

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