Bruno Paillard Assemblage Millesime 2012 Champagne

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Un Assemblage de 10 terroirs Premiers Crus et Grands Crus uniquement lors de grandes années.

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Composé à 42% de Chardonnay, 42% de Pinot Noir et de 16% de Meunier, ce Champagne a vieilli 8 ans sur lies et 1 an supplémentaire après dégorgement.

La robe est jaune doré signe d’un vin généreux marqué par une effervescence vive.

La cuvée Assemblage est un Champagne ample et puissant reflet d'un millésime extraordinaire.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2012
Qualität : Extra Brut

Maison BRUNO PAILLARD entstand aus dem Wunsch heraus, einen besonderen, persönlichen und sehr reinen Champagner zu kreieren. 1981 begann der damals 27-jährige Bruno Paillard das Abenteuer als Handelshaus. Die Trauben werden sorgfältig von strengen Winzern ausgewählt und Bruno Paillard entwickelt seine Champagner mit einem sehr persönlichen Stil.

Der Vertrieb erfolgt zunächst ausschließlich für den Export und die Qualität der Champagner wird von den englischen Kritikern sehr schnell erkannt.

Angesichts der steigenden Nachfrage nach seinen Cuvées begann Bruno Paillard 1994 mit dem Erwerb von Weinbergen: 3 Hektar Grands Crus in Oger an der Côte des Blancs. Heute umfasst es 32 Hektar, also 12 Hektar Grands Crus.

Der Respekt vor dem Land und vor dem unnachahmlichen kalkhaltigen Charakter der Champagne hat für das Haus Priorität. Die gesamte Sorgfalt, die dem Weinberg BRUNO PAILLARD zuteil wird, geht in Richtung eines nachhaltigen und respektvollen Weinbaus.

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