Dom Perignon P3 Plenitude 1990 Champagne

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Jahrgang 1990: ein Muss von außergewöhnlicher Zusammensetzung.

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Am Gaumen verhandelt er einen fülligen und runden Wein ohne Opulenz, der sich in großer Harmonie ausdrückt. Der Auftakt ist klar und intensiv mit einer Überblendung auf einem seidigen Abgang, der an kandierte Zitrusfrüchte erinnert.

Die Nase ist ein blumiger Auftakt, der Noten von frischen Mandeln, getrockneten Aprikosen und gerösteten Brioche weicht.

Der Jahrgang 1990: Nach einem besonders schnellen Vegetationsbeginn traf im April der Frühlingsfrost in der Champagne. Bei diesen kalten und regnerischen Bedingungen ist die Blüte schwierig.

Es folgte eine Hitzewelle, die bis zu den großzügigen Schauern in den Tagen vor der Ernte (11. September) andauern sollte. In der gesamten Champagne hat der Most eine außergewöhnliche Zusammensetzung und homogene Qualität.

Format : 750ml
Appellation : Champagne
Millésime : 1990

Champagner Dom Pérignon wird immer aus 7 Grands Crus und einem Premier Cru: Hautvillers hergestellt und ist immer Vintage.

Es ist ein Champagner, der in außergewöhnlichen Jahren aus im selben Jahr geernteten Trauben hergestellt wurde.

Das erste Jahrgang war 1921 und insgesamt 41 Jahre seit 1921 wurden in Champagne Blanc produziert.

Seit 1959 wird die Cuvée Dom Pérignon auch in Rosé hergestellt.

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