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Joseph Perrier Esprit de Victoria Rosé 2010

Champagner - Brut - Premier Cru - Rosé - Joseph Perrier

Un Rosé d'assemblage Premiers et Grands Crus réalisé à la perfection par la Maison Joseph Perrier.

64,01 $
0,75L Flasche mit Koffer
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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Pinot Noir 65%
Chardonnay 24%
Pinot Meunier 11%
Joseph Perrier

Joseph Perrier

Das 1825 gegründete Haus Joseph Perrier befindet sich nach wie vor in Chalons en Champagne. Es wird heute von der fünften Generation geführt.

Das bedeutet, dass das Weingut seine Reben seit fast 195 Jahren kultiviert. Derzeit besitzt es 21 Hektar, baut seine Weine aus und erntet die besten Jahrgänge.

Die Weine werden in Kellern ausgebaut, die direkt in die Kreide gegraben wurden. Einige der Stollen stammen aus der gallo-römischen Zeit, als der aquitanische Dichter Ausonius die Rebe feierte und Kaiser Probus Gallien das Recht verlieh, Reben zu pflanzen. Diese Keller, die sich über eine Länge von etwa 3 km erstrecken und das Haus überragen, werden von Essoren durchbrochen - eine Art Oberlichter, die an ihren Füßen mit einem schrägen Reflektor ausgestattet sind, der das Licht zurück in die Stollen reflektiert.

Beschreibung Joseph Perrier Esprit de Victoria Rosé 2010

C'est un champagne d'assemblage de premiers et grands crus : Mailly-Champagne, Rilly, Le Mesnil sur Oger, Chouilly, pour 33% en cépage Chardonnay, 61% de Pinot Noir dont 15% de Cumières rouge.

Les vins sont triés par parcelle afin de laisser le maître de chai réaliser son assemblage chaque année, ce qui donne aux champagnes leurs superbes cohérences année après année.

Les vins sont vieillis en bouteilles pendant un minimum de 6 ans.

La robe est d'une couleur framboise très chatoyante.

Le nez exprime, en première expression, des touches de fragrances de violette sauvage et de cerise amarena particulièrement présente entre Bologne et Modène en Italie et en deuxième petits fruits rouges, cassis, groseille, cèdre bleu du Liban et la vanille de Tahiti.

En bouche, belle perception de de petits fruits rouges et touches de pruneau moelleux et réglisse.

A déguster entre 10 et 12°C.

Accords mets/vin : vin d'apéritif mais aussi de dessert sur un gâteau de fruits rouges ou au chocolat.

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